Karalábé-, répa- és tofucsíkok fafülgombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
wok
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
Összesen
117
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
240g karalábé48 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
70g tofu101 kcal
-
20g fafülgomba5 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0 kcal
-
8g só0 kcal
Összesen
470
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
43.6g karalábé9 kcal
-
14.5g sárgarépa5 kcal
-
12.7g tofu18 kcal
-
3.6g fafülgomba1 kcal
-
20g tojás25 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
2.9g napraforgó olaj26 kcal
-
0 kcal
-
1.5g só0 kcal
Összesen
85
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1136.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 834 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 92.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 188 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1485 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
Összesen
117
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 28.4 g
Zsír
-
Összesen 31.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4547.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 613 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 442 mg
-
Nátrium 3335 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 368.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 753 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 314 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5938 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 670 micro
Összesen
470
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 826.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 606 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 67 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 450 micro
-
β-karotin 1080 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db sárgarépa
-
20 g fafülgomba
-
2 db tojás
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 csepp napraforgó olaj
-
2 kávéskanál só
Elkészítés
- Vékony csíkokra vágjuk a megpucolt karalábét és a répát. A kemény tofut is. A fokhagymákat kicsire vágjuk. A tojásokat összekeverjük. A fafülgombákat langyos vízbe áztatjuk.
- A tojásokból rántottát készítünk a két evőkanál olajjal, darabokra szedjük. Félretesszük.
- Megpirítjuk a répát és az áztatott, majd lecsepegtetett fafülgombát a maradék két csepp olajon fél percig.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, a karalábé- és a tofucsíkokat. 5 percig folyamatosan kevergetve pirítjuk.
- Az egészhez hozzáadjuk a tojást is, összekeverjük. Így kb. 3 percig főzzük.
- Tálalhatjuk is! A legjobb köret hozzá szerintem a rizs.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 726
- Feltöltés dátuma: 2020. július 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1492 recept
A karalábé nagyon egészséges, ahogy a fafülgomba is, ami nagyon jót tesz a hajnak, a répa A-vitaminban gazdag, a tofu pedig kitűnő fehérjeforrás. Ezek az egészséges csíkok szuper ebédet alkothatnak, ráadásul a fafülgombát is felcsíkozhatjuk, nagyon szép lesz!