Gesztenyés csokitorta Pamelie-től
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
pamelie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
8g cukor32 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
17g csokoládé91 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
24 kcal
-
19 kcal
-
0 kcal
-
29 kcal
A trüffelkrémhez
-
83g habtejszín243 kcal
-
33g étcsokoládé182 kcal
A gesztenyés krémhez
-
42g gesztenyemassza75 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
17g vaj120 kcal
Összesen
1014
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
50g cukor194 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
114 kcal
-
0 kcal
-
171 kcal
A trüffelkrémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
A gesztenyés krémhez
-
250g gesztenyemassza448 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
100g vaj717 kcal
Összesen
6074
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
2.8g cukor11 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
12.3g tojás16 kcal
-
5.6g csokoládé31 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
2.8g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
0 kcal
-
2.5g étkezési keményítő10 kcal
A trüffelkrémhez
-
28g habtejszín82 kcal
-
11.2g étcsokoládé61 kcal
A gesztenyés krémhez
-
14g gesztenyemassza25 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
5.6g habtejszín16 kcal
-
5.6g vaj40 kcal
Összesen
341
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 69.4 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 276 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 698.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 311 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 89 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 94.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 462 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 453 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 184 micro
Összesen
1014
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 77.2 g
Zsír
-
Összesen 416.4 g
-
Telített zsírsav 241 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1655 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4193.3 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 797 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 776 mg
-
Foszfor 1865 mg
-
Nátrium 581 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 533.9 g
-
Cukor 263 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 565.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2770 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 297 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 707 mg
-
Retinol - A vitamin: 2719 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 618 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1102 micro
Összesen
6074
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 23.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
341
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 ek cukor
-
6 evőkanál finomliszt
-
4 db tojás
-
10 dkg csokoládé
-
1 ek vaj
-
2 ek napraforgó olaj
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 ek szódabikarbóna
-
3 evőkanál étkezési keményítő
A trüffelkrémhez
-
5 dl habtejszín
-
20 dkg étcsokoládé
A gesztenyés krémhez
-
25 dkg gesztenyemassza
-
5 dkg porcukor
-
1 dl habtejszín
-
10 dkg vaj
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a tojást és a cukrot felverjük, hozzáadjuk az olajat, jól összekeverjük.
- A száraz hozzávalókat összeszitáljuk, és a tojáshoz adjuk.
- A vajon felolvasztott, picit visszahűtött csokit belecsorgatjuk, elkeverjük.
- Megsütjük, kihűtjük, és három lapba vágjuk.
- A trüffelkrémhez felmelegítjük a tejszínt, elkeverjük az étcsokival, és legalább 6 órára hűtőbe tesszük. Ha már jó hideg, kemény habot verünk belőle.
- A vajat a porcukorral habosra verjük, beleforgatjuk a gesztenyemasszát. A tejszínt felverjük és a masszához keverjük, a hűtőbe tesszük.
- Az alsó lapot megtöltjük a lehűtött gesztenyekrémmel, a másodikat a csokikrémmel, majd a maradék csokival bevonjuk a tortát. Megszitáljuk jó minőségű, keserű kakaóporral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6904
- Feltöltés dátuma: 2011. október 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
pamelie
59 recept
Ősz van, ez nálam sütőtök és gesztenye. Előbbi főként leves, utóbbi főként édesség formájában.