Gerslivel rakott karfiol
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
250g karfiol25 kcal
-
50g gersli176 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
50g gombakonzerv16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
71 kcal
-
25g sajt88 kcal
Összesen
677
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g karfiol50 kcal
-
100g gersli352 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
100g gombakonzerv32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
50g sajt176 kcal
Összesen
1354
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
36.6g karfiol4 kcal
-
7.3g gersli26 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
14.6g paradicsom3 kcal
-
8.1g tojás10 kcal
-
14.6g tejföl29 kcal
-
7.3g gombakonzerv2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
1.2g napraforgó olaj10 kcal
-
3.7g sajt13 kcal
Összesen
99
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 24.6 g
Zsír
-
Összesen 40.4 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 270 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1453.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 352 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 483 mg
-
Nátrium 466 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 394.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 323 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 144 micro
-
Kolin: 238 mg
-
Retinol - A vitamin: 277 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 488 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 453 micro
Összesen
677
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 49.2 g
Zsír
-
Összesen 80.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2907.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 703 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 190 mg
-
Foszfor 965 mg
-
Nátrium 933 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 788.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 645 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 132 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 287 micro
-
Kolin: 475 mg
-
Retinol - A vitamin: 553 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 976 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 906 micro
Összesen
1354
kcal
- 5% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 212.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 377 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg karfiol
-
10 dkg gersli
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 db paradicsom
-
2 db tojás
-
2 dl tejföl
-
10 dkg gombakonzerv
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
-
5 dkg sajt
Elkészítés
- A gerslit 2,5-szeres mennyiségű vízbe áztatjuk kb. másfél órára. Ha letelt az idő, megsózzuk, és főzni kezdjük. Ha magába szívta a vizet és megpuhult, akkor hagyjuk pihenni az étel összeállításáig.
- A karfiolt enyhén sós vízben puhára főzzük.
- A hagymát, paradicsomot felkarikázzuk.
- A tojást kikeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
- Jöhet az összeállítás: a karfiol felét egy olajjal kikent tepsibe lerakjuk. Eloszlatjuk rajta a gerslit, a gombát. Erre jöhetnek a karikázott hagymák és paradicsomok. Enyhén sózzuk, oregánóval meghintjük. A tojásos tejföl 2/3-ával befedjük.
- Ezután betakarjuk a karfiol másik felével, elkenjük rajta a tojásos tejföl maradékát és 5 dkg reszelt sajttal megszórjuk.
- Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23*15*6
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 129
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 18027
- Feltöltés dátuma: 2010. november 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A karfiolnak épp szezonja van, hát szerettem volna valami ízleteset, de egészségeset készíteni. A gombát a hűtőben találtam, már csak félig volt a konzerves doboz, gondoltam beleteszem. És milyen jól tettem! A rizs helyett pedig céltudatos választás volt a gersli. Ízletes, laktató, és mégis könnyű és egészséges! Jó étvágyat hozzá!