egytálételek zöldséges egytálétel

Fűszeres-sajtos kelbimbó

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó (friss)
4 csepp olívaolaj
5 dkg trappista sajt (reszelt)
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag

202

Kalória

14.1g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

205g

Víz

30.8g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal
2g lenmag

11 kcal

Összesen 202 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

89.9g kelbimbó

35 kcal
0g olívaolaj

0 kcal
9g trappista sajt

32 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0.7g lenmag

4 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
272 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
205 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
191 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1020 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3591 micro

Összesen 202 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1620.4 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
544 mg
Vas
7 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
42.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
410.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
329 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
383 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2040 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7181 micro

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
73.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1292 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A kelbimbókat megmossuk, a végüket levágjuk, a külső leveleket leszedjük. Majd megszárítgatjuk őket, hogy jobban tapadjon a fűszeres-sajtos kabát.
Egy tiszta zacskóba vagy dobozba tesszük a kelbimbókat, és olívaolajat locsolunk rájuk.
Hozzáadjuk a fűszereket, egy marék reszelt sajtot, a lenmagot és a szezámmagot. Jól összerázzuk a zacskó tartalmát, hogy szépen beborítsa a kelbimbókat az olívaolajos keverék.
A sütőt előre bemelegítjük, egy tepsit kibélelünk alufóliával, és erre elhelyezzük a kelbimbókat.
Akár saslikpálcára is húzhatjuk őket, ez a művelet viszont elég nagy erőkifejtést igényel, mert a kelbimbót nem főzzük meg előre, viszont szépen mutatnak saslikpálcán.
Megsütjük. Sütés közben pótoljuk az olajat, és forgassuk meg őket, mert könnyen leragadnak.
A sütőből kivéve, forrón tálaljuk a kelbimbót, ilyenkor még megszórhatjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Petra sült kelbimbójának ötletén felbuzdulva készítettem el a saját verziómat. Nagyon fontos, hogy friss zöldséget használjunk, mert az íze páratlan, a mirelit messze elbújhat mögötte.