Fűszeres pisztráng steakburgonyával és mártogatóssal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nyúlszarvas
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
A pisztánghoz
-
250g pisztráng222 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A steakburgonyához
-
250g burgonya144 kcal
-
2g curry por7 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A mártogatóshoz
Összesen
925
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
A pisztánghoz
-
500g pisztráng444 kcal
-
24g fokhagyma32 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A steakburgonyához
-
500g burgonya289 kcal
-
4g curry por13 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A mártogatóshoz
Összesen
1851
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
A pisztánghoz
-
31.4g pisztráng28 kcal
-
1.5g fokhagyma2 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A steakburgonyához
-
31.4g burgonya18 kcal
-
0.3g curry por1 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A mártogatóshoz
Összesen
117
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.5 g
Zsír
-
Összesen 62.1 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 235 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1434.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 698 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 464.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 336 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 233 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 328 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
925
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85 g
Zsír
-
Összesen 124.3 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 469 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2869.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 758 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 223 mg
-
Foszfor 1397 mg
-
Nátrium 408 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 929.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 671 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 24 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 465 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 348 mg
-
Retinol - A vitamin: 656 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 131 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
1851
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
117
kcal
Hozzávalók
A pisztánghoz
-
500 g pisztráng
-
8 gerezd fokhagyma
-
0.5 közepes fej vöröshagyma
-
3 ek füstölt pirospaprika
-
1 tk citromlé
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A steakburgonyához
-
0.5 kg burgonya
-
1 ek curry por
-
1 ek füstölt pirospaprika
-
0.5 ek ételízesítő
A mártogatóshoz
Elkészítés
A pisztánghoz
- A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát két gerezd kivételével összezúzzuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
- A kimaradó fokhagymagerezdeket vékonyan felszeleteljük, só és citromlé kíséretében beletesszük a hal belsejébe őket.
- A hagymás, piros szósszal alaposan bekenjük a halakat, majd sütőpapíros tepsin 180 °C-on 20 perc alatt megsütjük.
A steakburgonyához
- A krumplikat megfőzzük, megpucoljuk, és kis cikkelyekre vágjuk.
- A fűszereket összekeverjük, a krumplikat beleforgatjuk, és sütőpapírra halmozva őket szintén 180 °C-on aranybarnára sütjük.
A mártogatóshoz
- Amíg sül a hal és a krumpli, elkészítjük a mártogatóst: a fokhagymát összezúzzuk, és elkeverjük a többi hozzávalóval.
- A mártogatós egyaránt illik a halhoz és a burgonyához is. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 15038
- Feltöltés dátuma: 2015. július 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nyúlszarvas
10 recept
Nagy halszerető családban nőttem fel, pisztráng is megfordult egyszer-kétszer az asztalon, viszont korábban sosem csináltam. Aztán egyszer szinte rám ordított az áruház hűtőjéből, hogy vegyük meg, készítsük el - ez lett belőle.