Narancslekvár 4.

Name: Narancslekvár 4.
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Narancs; 1 kg Cukor szükség szerint, amennyi a netto súly; 1 késhegynyi Szalicil

Juci

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg narancs
1 kg cukor (szükség szerint, amennyi a netto súly)
1 késhegynyi szalicil

1140

Kalória

3.4g

Fehérje

292.8g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

316.7g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

283.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír

500g narancs

172 kcal
250g cukor

968 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1140 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír

2000g narancs

686 kcal
1000g cukor

3870 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 4556 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír

66.7g narancs

23 kcal
33.3g cukor

129 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
149 mg
Vas
0 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
292.8 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
316.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
423 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 1140 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
971.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
594 mg
Vas
2 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1171.4 g
Cukor
1135 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1266.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
777 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
161 micro
β-karotin
1037 micro
β-crypt
1694 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1883 micro

Összesen 4556 kcal

0% Fehérje
48% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Nagyon alaposan megmossuk a narancsokat. 3 dl-es befőttes üvegeket tisztára mosunk, ehhez a mennyiséghez 7-8-at.
Egy 2-3 literes lábas súlyát le kell mérni.
Nagy lyukú reszelőn lereszeljük a narancs héját (csak a sárga részt), és beletesszük a lábosba.
Megpucoljuk a narancsot a maradék héjától, a fehér részt teljesen le kell szedni, mert keserű lesz.
Félbeszedve, turmixgépbe tesszük, és leturmixoljuk a narancs husát. Ha mag van benne, ki kell szedni. Több részletben tudunk csak turmixolni. Ezt is beletesszük a lábosba. Megmérjük újra, és levonjuk a súlyból a lábos súlyát.
Amekkora netto súly lesz, annyi cukrot teszünk bele.
Lassú tűzön, edényalátéten addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd.
Elzárjuk, késhegynyi szalicilt teszünk bele a biztonság kedvéért, mert ugye a cukor tartósít, de az ördög nem alszik.
Forrón beletesszük a befőttes üvegekbe, lezárjuk, és fejre állítva tálcára tesszük.
Fél óra múlva visszaforgatjuk, és a helyére tehetjük, nem kell dunsztolni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 60 p

A férjem kedvence a narancslekvár, de 1 üveg 4-500 Ft-ba kerül. Pár évvel ezelőtt úgy gondoltam, megpróbálom megcsinálni otthon, sikerült. Mindig télen csinálom november környékén, és a karácsonyi bejglitöltelékbe, a mákosba és a diósba is ezt teszem ízesíteni. Finom lesz tőle. Most novemberben 10 kiló akciós narancsot vettem. 35 üveg lekvárom lett a család legnagyobb örömére. Azért már várom az eperidényt.