Narancshéjas narancslekvár

Name: Narancshéjas narancslekvár
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Narancs; 800 g Cukor

Mikibácsi

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg narancs
800 g cukor

573

Kalória

1.1g

Fehérje

147.6g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

105.6g

Víz

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

144.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír

167g narancs

57 kcal
133g cukor

516 kcal

Összesen 573 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír

1000g narancs

343 kcal
800g cukor

3096 kcal

Összesen 3439 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír

55.6g narancs

19 kcal
44.4g cukor

172 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
147.6 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 573 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
300 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
885.6 g
Cukor
867 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
633.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
388 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
847 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
942 micro

Összesen 3439 kcal

0% Fehérje
58% Szénhidrát
0% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

A narancsokat félbevágva kipréseljük, a magokat kiszűrjük a léből. A préselt narancshéjat durván összevágjuk, a narancsok levével együtt lábosba tesszük. Ha szükséges, annyi vizet teszünk hozzá, hogy ellepje.
Felforraljuk, fedő alatt csendesen főzzük félórát. Hozzáadjuk a cukrot, és fedő nélkül lassan még 20 percig főzzük. Levesszük a tűzhelyről, kicsit hűlni hagyjuk, és botmixerrel homogénre aprítjuk.
Visszatesszük a tűzhelyre, még rottyantunk egyet rajta, a még forró lekvárt fertőtlenített kis üvegekbe merjük, vízben kifőzött csavaros tetővel zárjuk. Fejre állítva bélelt dobozban dunsztoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

3 éve kaptunk egy narancsfát, mert kinőtte a helyét az előző gazdájánál, és mivel szúrós, mindig összekarcolta a tulaj unokáját. Átültettük, metszettük, pofás kis fa lett. De még az első kubai narancsok magjából nevelték a fát, a termése ízetlen. Mi legyen a bio naranccsal? Elkészítettem ízesítő lekvárnak, magában nem szeretem, de a gyümölcskenyérnek, vaníliás krémeknek és a süteményeknek isteni narancsos ízt ad.