Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres egyben sült karfiol meleg csicseriborsó-salátával

Fűszeres egyben sült karfiol meleg csicseriborsó-salátával
Fűszeres egyben sült karfiol meleg csicseriborsó-salátával
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vegetáriánusként nagyon fontosnak találom, hogy új ízeket, konyhákat fedezzek fel, és kis módosításokkal új ételeket kreáljak. A következő recept is így született. Nagyon laktató és finom vegetáriánus étel, még a család húsevő felét is kielégítette. Csak ajánlani tudom.

hozzávalók / 5 adag

Karfiol

Meleg csicseriborsó-saláta

Fűszeres rizs

Öntet

ajánlat

Melegen tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

Karfiol elkészítése

  1. A karfiolt megtisztítjuk, a közepét kivágjuk. Egy sütőtálcát megkenünk olívaolajjal, és ráhelyezzük a karfiolt. A sütőnket előmelegítjük 200 fokra, ha légkeveréses, akkor 180 fokra.
  2. A joghurtot a kókuszkrémmel (opcionális), fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük, majd a karfiolra a kezünk segítségével felhordjuk. A maradékot a tetejére öntjük. Majd sütjük 30 percen keresztül.
  3. Kivesszük a karfiolt a sütőből, 200 ml vizet öntünk mellé, alufóliával lazán betakarjuk, majd visszarakjuk még 30 percre sülni. Eközben elkészítjük a csicseriborsó-salátát.

Meleg csicseriborsó-saláta elkészítése

  1. A csicseriborsót a hagymával és a fűszerekkel elkeverjük, majd amikor a karfiol mellől elpárolgott a víz, a karfiol mellé, a sütőtálcára kanalazzuk, és visszatesszük sülni.
  2. Addig sütjük, amíg a hagyma puha, a csicseriborsó pedig enyhén ropogós lesz. Eddigre a karfiolnak is puhának és aranybarnának kell lennie.
  3. A sütőből kivéve meglocsoljuk a citrommal, és hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot.

Fűszeres rizs elkészítése

  1. A rizst a szokott módon megfőzzük a fűszerekkel.

Öntet elkészítése

  1. A joghurtot a fokhagymával, a maradék citromlével, az olívaolajjal és a fűszerekkel összekeverjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 598
elküldve: 2
receptkönyvben: 19
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

bbordas

Mióta szakács: 2018.06.05.
2 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sült karfiol csicseriborsóval és rizzsel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

447
olívaolaj 1 ek
karfiol 1 nagy db
görög joghurt 150 g
garam masala 1 teáskanál
kurkuma 1 teáskanál
fokhagyma 4 gerezd
gyömbér 1 teáskanál
petrezselyem 2 ek
kókuszkrém 5 ek
1 teáskanál
bors 1 teáskanál
csicseriborsó konzerv 400 g
vöröshagyma 1 közepes db
chili 1 tk
petrezselyem 2 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
paradicsom 2 nagy db
citromlé 1 citromból nyert
basmati rizs 1 bögre
leveskocka 2 db
kurkuma 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 5 dl
fokhagyma 2 gerezd
görög joghurt 100 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek