húsételek fűszeres húsok

Fűszeres csirkemell csíkok sült padlizsánnal

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkemellhez

50 dkg csirkemellfilé
8 gerezd fokhagyma
chili ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj

A padlizsánhoz

3 db padlizsán
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

424

Kalória

41.7g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

478.1g

Víz

121.7g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkemellhez

167g csirkemellfilé

200 kcal
8g fokhagyma

11 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal

A padlizsánhoz

400g padlizsán

95 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 424 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkemellhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

A padlizsánhoz

1200g padlizsán

285 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1271 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkemellhez

28.3g csirkemellfilé

34 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

A padlizsánhoz

68g padlizsán

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.3 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
478.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 424 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
55.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2229.9 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
167 mg
Vas
5 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1372 mg
Nátrium
251 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1434.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 1271 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A csirkemellet falatnyi csíkokra vágjuk.
Ízlés szerint intenzíven fűszerezzük, a fokhagymát zúzva tesszük rá, és annyi napraforgó olajat öntünk hozzá, miközben összekeverjük, hogy a fűszerek szépen elkeveredjenek a csíkok között.
Legalább egy óráig hagyjuk ebben a pácban (akkor az igazi, ha egy egész éjszakán át benne van).
Az egészet beleborítjuk a forró serpenyőbe, és hirtelen kisütjük.

A padlizsánhoz

A padlizsánok két végét levágjuk, 3-4 mm-es szeletekre daraboljuk.
Sóban, fokhagymaporban hagyjuk állni kb. 40 percig.
Kinyomkodjuk, és egy serpenyőben kevés olajon mindkét felét aranybarnára sütjük.