Nosalty Logó

Buta no kakuni

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Buta no kakuni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 656 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 2623 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 137 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.6 g

Zsír

  • Összesen
    52.8 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    306 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1903.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    44 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    1445 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.4 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    378.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    72 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    240 mg
  • Retinol - A vitamin:
    103 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    212 micro
Összesen 656 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.2 g

Zsír

  • Összesen
    211.2 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    89 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    1225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7612.6 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    176 mg
  • Kálcium
    219 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    1296 mg
  • Nátrium
    5781 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.7 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    1514.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    413 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    289 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    961 mg
  • Retinol - A vitamin:
    410 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    847 micro
Összesen 2623 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    11 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    398.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    302 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 137 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szalonnát szeljüknagy, kb. 5x3 centis kockákra.
  2. Egy mély,felforrósított serpenyőben, gyakran kevergetvepirítsukőket addig, amíg a kockák élei szépen megbarnulnak.
  3. Helyezzüka húst egy tésztaszűrőbe, és a mosogatókagyló felett forró vízzel öblítsükát a szalonnakockákat.
  4. Ezután 600 ml vízzel tegyükfel főni a húst, és adjukhozzá az összes ízesítőt is. (Egy kb. 2 l-es edényre lesz szükség.)
  5. Félig lefedve főzzüka szalonnát (és a kemény tojást) kb.másfél órán átkis lángon, illetve addig, amíg a szósz besűrűsödik, a szalonna pedig teljesen megpuhul. Ne kevergessük!
  6. Hajszálvékonyra vágott újhagymával vagy póréhagymával és egy csepp angol, dijoni vagy japán mustárral tálaljuk.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 7373
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 13.

Ajánló

Kicsi, 2-4 kockából álló adagokban, néhány zöldséges kísérővel, rizs mellé adjuk.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gondoltátok volna, hogy az egészséges konyhájukról híres japánok sem vetik meg a szaftos szalonnát? Bár ez az elkészítési mód az európai ízlésnek szokatlan lehet, Ázsiában számos nagyon hasonló, édeskés ízvilágú szalonnás étel létezik, mint például a vietnámi "thit kho tau" vagy a kínai "dongpo rou". Ez nem véletlen; amilyen furán hangzik, olyan finom így a szalonna! Tehát miért ne próbálnád ki ezt a szokványos alapanyagot ilyen különlegesen elkészítve?! Megfontolandó tanács, hogy bár nagyon finom és nem mindennapi fogás, be kell érnünk belőle néhány kockányival - ahogy ezt a japánok is teszik - mivel a szalonna köztudottan hizlal. A blogomon olvashatsz róla bővebben.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Klorofilles víz: a legújabb őrület, amitől ragyogni fog a bőröd

Az éppen aktuális diétás és egészséges „csodaszerekkel” Dunát lehet rekeszteni – a legutóbbi mindent gyógyító elixírek a langyos citromos víz és a zellerlé voltak, most azonban új trónkövetelő jelent meg a színen. Úgy tűnik, minden egészségguru klorofill-vizet iszik manapság – de ér valamit valójában ez az étrendkiegészítő, vagy csak újabb használhatatlan trendről van szó?

Stuth-Nagy Niki

További cikkek