Fusilli gombapörkölttel és kolbásszal

Name: Fusilli gombapörkölttel és kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Fusilli tészta; 25 dkg Csiperkegomba; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 db Újhagyma zöldjével; 1 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 2 db Paradicsom; mag nélküli 12 db Fekete olajbogyó; chilivel töltött 12 db Zöld olajbogyó; 1 ek Ketchup; 1 ek Chiliszósz; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 kávéskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Oregánó; 1 ek Olívaolaj; 15 dkg Lángolt kolbász

Hobbychef

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg fusilli tészta
25 dkg csiperkegomba
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 db újhagyma (zöldjével)
1 db hegyes erős paprika
2 db chili
2 db paradicsom
12 db fekete olajbogyó
12 db zöld olajbogyó
1 ek ketchup
1 ek chiliszósz
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál oregánó
1 ek olívaolaj
15 dkg lángolt kolbász

gyors
olasz

660

Kalória

27g

Fehérje

78.8g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

262.4g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

83g fusilli tészta

309 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal
18g hegyes erős paprika

4 kcal
0g chili

0 kcal
67g paradicsom

12 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal
12g zöld olajbogyó

14 kcal
5g ketchup

5 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal

Összesen 660 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

250g fusilli tészta

928 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
276g újhagyma

53 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
36g zöld olajbogyó

42 kcal
15g ketchup

15 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal

Összesen 1978 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír

18g fusilli tészta

67 kcal
18g csiperkegomba

4 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
19.9g újhagyma

4 kcal
3.9g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
2.6g fekete olajbogyó

3 kcal
2.6g zöld olajbogyó

3 kcal
1.1g ketchup

1 kcal
1.1g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
10.8g lángolt kolbász

49 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1631.7 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
102 mg
Vas
6 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
262.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
74 micro
β-karotin
733 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2318 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 660 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
81.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4895.1 g
Cink
6 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
306 mg
Vas
18 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
849 mg
Nátrium
3293 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
236.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
787.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
371 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
801 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
222 micro
β-karotin
2199 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
6955 micro
Lut-zea
2621 micro

Összesen 1978 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
501 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát aprítjuk, az újhagymát felkarikázzuk, a zöldjét félretesszük. A paprikát és a gombát szeleteljük, a paradicsomot nyolcadoljuk.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a paprikát, majd a gombát, végül a paradicsomot és az olívabogyókat. Fűszerezzük. Locsolunk rá ketchupot és chiliszószt.
Közben a tészta főzővizét felforraljuk, sózzuk, beletesszük a tésztát.
A kolbászt felkarikázzuk, a gombapörkölthöz adjuk.
Amikor minden megfőtt, tálalunk. A tányérra szedünk a tésztából, és rá a gombapörköltből. Megszórjuk újhagyma zölddel.
Vörösborral kísérjük le.