Retró milánói makaróni

Name: Retró milánói makaróni
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 12 dkg Sonka; 20 dkg Csiperkegomba; 36 dkg Konzerv paradicsom; 150 g Sűrített paradicsom kb. 2 dl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Oregánó; 1 ek Cukor; 50 dkg Makaróni

Nosalty

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
12 dkg sonka
20 dkg csiperkegomba
36 dkg konzerv paradicsom
150 g sűrített paradicsom (kb. 2 dl)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek oregánó
1 ek cukor
50 dkg makaróni

gyors
magyar

170

Kalória

9.8g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

176g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
30g sonka

41 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
90g konzerv paradicsom

14 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
3g cukor

10 kcal
125g makaróni

0 kcal

Összesen 170 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g sonka

166 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
360g konzerv paradicsom

58 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
10g cukor

39 kcal
500g makaróni

0 kcal

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1.6g olívaolaj

15 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
8.2g sonka

11 kcal
13.7g csiperkegomba

3 kcal
24.7g konzerv paradicsom

4 kcal
10.3g sűrített paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0.7g cukor

3 kcal
34.3g makaróni

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
565.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
365 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
176 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13257 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 170 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2261.1 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
246 mg
Vas
9 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
1459 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
704 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
2337 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
53028 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3640 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat.
Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd 1-2 percig pároljuk rajta. Utána hozzáadjuk a kis kockákra vágott sonkát, és még egy két percig kevergetjük.
Mehet hozzá a vékony szeletekre vágott gomba. Ha túl hamar pirulna, akkor öntsünk alá egy fél deci vizet, és pároljuk 15 percen keresztül. Közben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az oreganót.
Ha letelt a 15 perc, adjuk hozzá a kétfajta paradicsomot és a cukrot, keverjük el, és főzzük újra 15 percig.
Közben lobogó sós vizben főzzük ki a makarónit, majd keverjük össze a szósszal. Sok sok reszelt trappistával megszórva azonnal tálaljuk.