Fügés-ricottás leveles pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
225g füge165 kcal
-
46g leveles tészta170 kcal
-
25g ricotta38 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
5g porcukor18 kcal
-
6 kcal
-
19 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g pisztácia19 kcal
-
167g vanília fagylalt317 kcal
-
8g méz25 kcal
-
3g víz0 kcal
Összesen
789
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1350g füge989 kcal
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
150g ricotta225 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
114 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g pisztácia114 kcal
-
1000g vanília fagylalt1900 kcal
-
50g méz152 kcal
-
16g víz0 kcal
Összesen
4733
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
45.2g füge33 kcal
-
9.2g leveles tészta34 kcal
-
5g ricotta8 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0.9g porcukor4 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
4 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.7g pisztácia4 kcal
-
33.4g vanília fagylalt64 kcal
-
1.7g méz5 kcal
-
0.5g víz0 kcal
Összesen
159
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 27.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 531.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 234 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.5 g
-
Cukor 90 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 206.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 203 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
789
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.4 g
Zsír
-
Összesen 166.3 g
-
Telített zsírsav 113 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 254 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3188.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 838 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 614 mg
-
Nátrium 1404 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 747 g
-
Cukor 541 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1237 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 354 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 247 mg
-
Retinol - A vitamin: 253 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1218 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 597 micro
Összesen
4733
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 106.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 21 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
159
kcal
Hozzávalók
-
15 db füge
-
1 csomag leveles tészta
-
150 g ricotta
-
1 db tojás
-
4 ek porcukor
-
1 ek vaníliás cukor
-
2 ek étkezési keményítő
-
1 citromból nyert citromhéj
-
20 g pisztácia
-
100 dkg vanília fagylalt
-
2 ek méz
-
2 ek víz
Elkészítés
- A ricottát elkeverjük a tojással, keményítővel, citromhéjjal, por- és vaníliás cukorral. Hűtőben hagyjuk állni 15-20 percet.
- Ezalatt a fügéket megmossuk, levágjuk a szárukat, és vékonyan felkarikázzuk.
- Az előre gyártott leveles tésztát tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és vágjuk be (körbe) a tésztát a széleitől befele 2 cm-re, majd az egészet szurkáljuk meg villával.
- Jó alaposan kenjük meg a ricottás krémmel, és helyezzük rá szép sorban, szorosan, egyenletesen a fügekarikákat. Majd toljuk be a sütőbe 200 °-ra, 25-30 percre. A mézet és a vizet forraljuk össze.
- Miután elkészült, kenjük meg a felmelegített mézes sziruppal, és szórjuk meg durvára vágott pisztáciával. Vanília fagylalttal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 3707
- Feltöltés dátuma: 2022. augusztus 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
Gerzsenyi Flóra
420 recept
Nem szégyen az, ha az embernek nincs kedve vagy ideje tésztát gyúrni, igenis nagyon praktikus dolog az előre gyártott tészta – ehhez a recepthez pedig tökéletes is. Íme a mi végtelenül egyszerű és időtakarékos harapnivalónk/vendégvárónk, instant leveles tésztából: édes-krémes sült füge vaníliás-citromos ricottás alap és ropogós pisztácia kombinációja. Csak néhány hozzávalóra van szükséged hozzá és mintegy fél órára, hogy elkészüljön a szuper desszert, ami hidegen és melegen is pompás.