Krémes vaníliás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
63g tej35 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
16g vaj112 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
19g porcukor73 kcal
-
0g víz0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
310
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
500g tej280 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
3g víz0 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
Összesen
2471
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
44.7g tej25 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
11.2g vaj80 kcal
-
19.7g tojás25 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.4g porcukor52 kcal
-
0.3g víz0 kcal
-
10.7g finomliszt39 kcal
Összesen
221
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 23.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 76 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
310
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.8 g
Zsír
-
Összesen 131 g
-
Telített zsírsav 74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 989 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1977.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 728 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 543 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 263 g
-
Cukor 171 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 185 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 605 mg
-
Retinol - A vitamin: 1149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 198 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 995 micro
Összesen
2471
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 176.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 16.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
221
kcal
Hozzávalók
-
5 dl tej
-
1 db vanília
-
125 g vaj
-
4 db tojás
-
3 csepp fehérborecet
-
1 csipet só
-
150 g porcukor
-
1 teáskanál víz
-
120 g finomliszt
Elkészítés
- A tejet egy edénybe öntjük, és hozzáadjuk a vanília kikapargatott magjait és a magházat is, majd együtt felforraljuk, és félretesszük. Megvárjuk, amíg langyos lesz.
- A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük kicsit hűlni.
- A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéhez hozzáadjuk az ecetet, valamint egy csipet sót, és kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett, apránként hozzáadjuk az olvasztott vajat és az egy teáskanál vizet, majd két-három percig tovább keverjük tovább.
- Beleszitáljuk a lisztet, majd homogénre keverjük.
- Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a langyos tejet is.
- A tésztához hozzáadjuk az előzőleg felvert tojásfehérjét. Nem kell nagyon óvatosnak lenni, hiszen így is lágy a tészta, a legjobb, ha a robotgép egyes fokozatán, 2-3 adagban keverjük hozzá a habot.
- A tepsit kivajazzuk, majd kilisztezzük, és beleöntjük a tésztát.
- 160 fokon 45-50 perc alatt megsütjük, amíg a teteje barnulni nem kezd.
- Teljesen lehűtjük, és porcukorral megszórva, szeletekre vágva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33x24
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 1852
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 56
- Össznézettség: 121215
- Feltöltés dátuma: 2015. január 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Dávid
350 recept
A White On Rice Couple blogon találtam ezt a dekoratív desszertet. Már ránézésre el tudjuk képzelni, hogy milyen lehet beleharapni, és szinte érezzük az ízét a szánkban. Na, pontosan olyan is. A legjobb benne, hogy a tetején a tojásfehérje miatt olyan, mintha egy iszonyúan vékony piskótaréteg lenne, alatta pedig egy sült vaníliás puding. Nem kell megijedni, ha sütés közben elkezd puffadni, amint kivesszük, szépen visszamegy majd.