Torta della nonna Zsuzsamamától

Name: Torta della nonna Zsuzsamamától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 2 db Tojássárgája; 2 dkg Fenyőmag; 2 ek Tejföl

Zsuzsamama56

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
20 dkg cukor
15 dkg vaj
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj

Töltelék

1 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
2 db tojássárgája
2 dkg fenyőmag

Kenéshez

2 ek tejföl

1093

Kalória

20g

Fehérje

151.7g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

51.4g

Víz

285g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

63.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
50g cukor

194 kcal
38g vaj

269 kcal
28g tojás

35 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Töltelék

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
5g cukor

19 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g fenyőmag

34 kcal

Kenéshez

10g tejföl

20 kcal

Összesen 1093 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
200g cukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g fenyőmag

135 kcal

Kenéshez

40g tejföl

79 kcal

Összesen 4363 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

25.8g finomliszt

94 kcal
12.9g cukor

50 kcal
9.7g vaj

69 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Töltelék

2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
32.2g tej

18 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
1.3g fenyőmag

9 kcal

Kenéshez

2.6g tejföl

5 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1411.9 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
428 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
151.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 1093 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
176.9 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5647.8 g
Cink
7 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
1710 mg
Vas
10 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
2158 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
606.8 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
205.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
702 mg
Retinol - A vitamin:
1358 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
286 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 4363 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
16% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához valókat összekeverjük, és fóliába betekerve egy éjszakán át hűtjük.
Másnap 1/2 cm-re nyújtjuk a tészta felét, és egy piteformát kibélelünk vele.
A pudingport 5 dl tejben elkeverjük a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal, 2 evőkanál cukorral, és feltesszük főni. Állandóan kevergetve sűrűre főzzük.
Ezután kihűtjük, jól kikeverjük, majd a tésztára öntjük, amit előtte még villával megszurkálunk.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, és a krémre terítjük. A szélét a nyújtófával egyenesre vágjuk, és lenyomkodjuk.
Megszurkáljuk, tejföllel lekenjük, majd megszórjuk a fenyőmaggal.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.