Fokhagymás-fehérborsos tőkehalszeletek
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
A halhoz
-
167g tőkehalfilé137 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
A körethez
-
50g rizs179 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
Összesen
410
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
A halhoz
-
500g tőkehalfilé410 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
A körethez
-
150g rizs537 kcal
-
150g csemegekukorica129 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
Összesen
1227
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
A halhoz
-
60.4g tőkehalfilé50 kcal
-
1.9g olívaolaj17 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
A körethez
-
18.1g rizs65 kcal
-
18.1g csemegekukorica16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.7g petrezselyem0 kcal
Összesen
149
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.7 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 722.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 434 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 182.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 151 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 434 micro
Összesen
410
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104.2 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2168.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1303 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 548.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 180 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 454 micro
-
Kolin: 363 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 374 micro
-
β-crypt 173 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1301 micro
Összesen
1227
kcal
- 13% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.6 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 261.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
149
kcal
Hozzávalók
A halhoz
-
500 g tőkehalfilé
-
2 ek olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
fehér bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
A körethez
-
150 g rizs
-
150 g csemegekukorica
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A halhoz
- A fél ujjnyi vastag halszeleteket bedörzsöljük olívaolajjal, majd kevés sóval, több fehérborssal és tört fokhagymával. Egymásra pakoljuk őket és picit állni hagyjuk (max. 1 órát).
- Olívaolajban, alacsony hőfokon (max. 120-130 fokon), vagy közepes lángon mintegy 25-30 perc alatt szép halványbarnára sütjük tőkehalszeletjeinket néhány darab késpengével szétnyomott fokhagymával együtt. Vigyázzunk, ne száradjanak ki, ne süssük túl, hogy omlós maradjon.
- Közben a rizst dupla mennyiségű sós vízben megfőzzük. Ha elkészült, félretesszük.
- A készre sütött halszeleteket néhány csepp friss citromlével megcsepegtetjük és formázott rizshalmok, valamint csemegekukorica társaságában forrón tálaljuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 141
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 41754
- Feltöltés dátuma: 2009. január 23.
Ajánló
Somlói Juhfark tüzessége illik kiválóan a fehérborsos halhoz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Megint a rohanós kaják.... Párom halat szeretett volna enni, és valóban a fagyóban néhány szelet tőkehal várt jobbra érdemesült sorsának beteljeSÜLÉSÉRE :) Hah, bizony nem szerette volna őket rántva, pedig szerintem kiváló fish and chips lett volna belőle.