halételek tőkehalreceptek

Alaszkai tőkehalfilé kétféle pürével

Rosanics Petra

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

hozzávalók a halhoz

300 g tőkehalfilé (kb. 2 szelet)
só ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
3 ek olívaolaj

hozzávalók a mentás zöldborsópüréhez

225 g zöldborsó
50 ml víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék menta

hozzávalók a korianderes vöröslencsepüréhez

100 g vöröslencse
3 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
koriander ízlés szerint

503

Kalória

45g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

244.2g

Víz

64.5g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

hozzávalók a halhoz

150g tőkehalfilé

123 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal

hozzávalók a mentás zöldborsópüréhez

113g zöldborsó

91 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g menta

4 kcal

hozzávalók a korianderes vöröslencsepüréhez

50g vöröslencse

179 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 503 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

hozzávalók a halhoz

300g tőkehalfilé

246 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

hozzávalók a mentás zöldborsópüréhez

225g zöldborsó

182 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g menta

8 kcal

hozzávalók a korianderes vöröslencsepüréhez

100g vöröslencse

358 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1006 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

hozzávalók a halhoz

42.2g tőkehalfilé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal

hozzávalók a mentás zöldborsópüréhez

31.6g zöldborsó

26 kcal
7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g menta

1 kcal

hozzávalók a korianderes vöröslencsepüréhez

14.1g vöröslencse

50 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.1 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
92 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
93 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
244.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2787 micro

Összesen 503 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.2 g
Cink
8 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
183 mg
Vas
13 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1155 mg
Nátrium
186 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
97.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
488.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
47 micro
β-karotin
1045 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5573 micro

Összesen 1006 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

hozzávalók a halhoz

A halat alaposan bedörzsöljük sóval és az őrölt paprikával, majd az olívaolajon pár perc alatt készre sütjük.
A zöldborsót a vízzel feltesszük párolni, sózzuk-borsozzuk. Ha megpuhult, turmixgépbe rakjuk egy jó marék mentalevéllel, és pépesítjük.
A vöröslencsét bő vízben megfőzzük a babérlevéllel. Sózzuk-borsozzuk-fokhagymázzuk ízlés szerint, majd turmixgépben krémesítjük.
És már tálalhatunk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Ez is egy Donal Skehan recept, kicsit leegyszerűsítve. Igazából picit szétfőztem a lencsét, ezért találtam ki, hogy azt is lepürésítem, de ami azt illeti, nekem így még jobban is tetszik a recept. Egész biztosan sokszor fogom még főzni, mert finom, gyors és nagyon egészséges!