Citromos kapros halszeletek bulgurral

Name: Citromos kapros halszeletek bulgurral
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Tőkehalfilé kb. 4 szelet; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 közepes db Kápia paprika; 2 db Citrom; 1 csokor Kapor; 0 ízlés szerint Bors frissen őrőlt; 5 ek Tejföl; 3 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Ételízesítő; 0 bögre Bulgur; 2 ek Só

okedit

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tőkehalfilé (kb. 4 szelet)
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes db kápia paprika
2 db citrom
1 csokor kapor
bors ízlés szerint (frissen őrőlt)
5 ek tejföl
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál ételízesítő
0.5 bögre bulgur
2 ek só

649

Kalória

48.4g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

475.3g

Víz

115.5g

Koleszterin

13g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

200g tőkehalfilé

164 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
170g citrom

26 kcal
90g kapor

39 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g bulgur

171 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

400g tőkehalfilé

328 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
340g citrom

52 kcal
180g kapor

77 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g bulgur

342 kcal
22g só

0 kcal

Összesen 1297 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

27.5g tőkehalfilé

23 kcal
11.7g vöröshagyma

4 kcal
8.2g kápia paprika

2 kcal
23.4g citrom

4 kcal
12.4g kapor

5 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.9g bulgur

23 kcal
1.5g só

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5802 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
335 mg
Vas
9 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
4457 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
65.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
475.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
817 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 649 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11604 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
669 mg
Vas
18 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
8915 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
130.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
950.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1023 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
391 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1635 micro
β-crypt
519 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 1297 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
797 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
612 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Olvasszuk ki a tőkehalfilét, amennyibe mirelit termékkel dolgozunk. A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg kaporral (lehet fagyasztott is)és egy citrom levével.
A vöröshagymát és a kápia paprikát szeleteljük fel, majd helyezzük egy tepsi aljára.
A zöldségágyra fektessük rá a befűszerezett halszeleteket. Locsoljuk meg őket ismét citromlével, majd a kifacsart citrom héját szeleteljük fel, és oszlassuk el a zöldségeken valamint a halakon.
Mérsékelten(!) locsoljuk meg az egészet olívaolajjal. Ezt követően mehet az előkészített étel a 250 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.
A 1/2 bögre bulgurt egy pici olajon megpirítjuk, majd 1 kk ételízesítőt adunk hozzá, és még további 1-2 percig pirítjuk a köretet. 1,5 bögre vízzel felöntjük, és hagyjuk elfőni a levét.
Tejfölös szósz: 4-5 ek tejfölt, 1/2 citrom levével és kaporral vegyítjük. (Ez a szósz bármilyen hal étel tökéletes kiegészítője).