tapas sült sajt

Fokhagymás-citromos pácolt camembert

Karaván Grill és Tihany Grill

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

160 g camembert sajt (2 db)
2 gerezd fokhagyma
1 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
2 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
petrezselyem ízlés szerint

361

Kalória

16.2g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

107.4g

Víz

57.6g

Koleszterin

434.7mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

80g camembert sajt

240 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 361 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

160g camembert sajt

480 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

48.8g camembert sajt

146 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
12.2g citromlé

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.8g citromhéj

1 kcal
4.9g olívaolaj

43 kcal
30.5g fehérbor

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1333 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
325 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
677 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 361 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2666 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
650 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
1354 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
214.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
198 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A fokhagymát finomra aprítjuk, és egy kis tálkába tesszük. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk egy citrom levét és héját, friss rozmaringot csipkedünk rá, és meglocsoljuk olívaolajjal.
Összekeverjük a pácunkat, majd belehelyezzük a két camembert grillsajtot, és megforgatjuk benne. Éjszakára pácostul hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
Grillserpenyőt hevítünk, és oldalanként 2-3 perc alatt meggrillezzük a camemberteket. A sajtok után hátramaradt pörzsanyagot fellazítjuk egy kevés fehérborral, majd addig forraljuk, amíg kicsit besűrűsödik az öntetünk.
A meggrillezett camemberteket salátaágyon tálaljuk, a tetejüket meglocsoljuk a fehérboros öntettel, és megszórjuk egy kevés petrezselyemmel.