levesek fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves füstöltsajtos pirított bagettel

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

45 gerezd fokhagyma
2 kis fej vöröshagyma
20 dkg burgonya
9 dl zöldség alaplé
1 ek petrezselyem
1.5 dl főzőtejszín
50 g vaj
3 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Bagett

20 dkg bagett
10 g vaj
10 dkg füstölt sajt
1 csipet petrezselyem

528

Kalória

15.1g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

118.7g

Víz

45.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

Leves

34g fokhagyma

45 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
50g burgonya

29 kcal
225g zöldség alaplé

16 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
13g vaj

90 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Bagett

50g bagett

137 kcal
3g vaj

18 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 528 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

Leves

135g fokhagyma

181 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
200g burgonya

116 kcal
900g zöldség alaplé

63 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
50g vaj

359 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Bagett

200g bagett

548 kcal
10g vaj

72 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2113 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír

Leves

7.2g fokhagyma

10 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
10.7g burgonya

6 kcal
48.1g zöldség alaplé

3 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
8g főzőtejszín

10 kcal
2.7g vaj

19 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Bagett

10.7g bagett

29 kcal
0.5g vaj

4 kcal
5.3g füstölt sajt

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1409.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
172 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
990 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
118.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 528 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.4 g

Zsír

Összesen
125.8 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5638.3 g
Cink
5 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
688 mg
Vas
11 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
3960 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
177.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
474.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
545 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 2113 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
15% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Leves

Fogunk egy kisebb sütőformát, a fokhagyma felét pucolatlanul, meglocsolva olívaolajjal, sózva, borsozva, majd alufóliával betakarva a sütőben 30 percig sütjük.
A vöröshagymát szeletekre vágjuk, majd megpirítjuk a vajon. Beledobjuk a friss petrezselymet, kockázott burgonyát, a meghámozott nyers és sült fokhagymagerezdeket. Felöntjük a zöldség alaplével, felforraljuk, és 30 percig fedő alatt főzzük.
Ekkor levesszük a tűzről, botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt, és összeforraljuk. Sózzuk, őrölt fekete borssal ízesítjük.
A bagettet félbevágjuk, vajjal megkenjük, megszórjuk a reszelt sajttal, csipetnyi petrezselyemmel, és 200 fokos sütőben 10 percig pirítjuk.