Fogas pisztáciás bundában zellerpürével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ágica-92
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
A halhoz
-
150g fogas82 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
83 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g pisztácia286 kcal
-
4g kókuszzsír33 kcal
A püréhez
-
300g zeller108 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
736
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
A halhoz
-
600g fogas328 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
332 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g pisztácia1144 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
A püréhez
-
1200g zeller433 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
100g joghurt61 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
2945
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
A halhoz
-
24.8g fogas14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
14 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
8.3g pisztácia47 kcal
-
0.6g kókuszzsír6 kcal
A püréhez
-
49.6g zeller18 kcal
-
2.1g vaj15 kcal
-
4.1g joghurt3 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.9g petrezselyem1 kcal
Összesen
124
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 38.6 g
Zsír
-
Összesen 42.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1769.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 307 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 873 mg
-
Nátrium 371 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 354.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 193 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 298 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 204 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 670 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1385 micro
Összesen
736
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 154.4 g
Zsír
-
Összesen 168.2 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 34 g
-
Koleszterin 805 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7078.2 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 1228 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 697 mg
-
Foszfor 3493 mg
-
Nátrium 1484 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 234.2 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 1418.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 772 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 155 mg
-
D vitamin: 506 micro
-
K vitamin: 1194 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 816 mg
-
Retinol - A vitamin: 550 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2681 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5540 micro
Összesen
2945
kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 292.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
A halhoz
-
60 dkg fogas
-
só ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
2 db tojás
-
20 dkg pisztácia
-
1 ek kókuszzsír
A püréhez
-
1.2 kg zeller
-
5 dkg vaj
-
1 dl joghurt
-
2 csipet szerecsendió
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
A halhoz
- A halat sózzuk, borsozzuk, majd a lisztben, a felvert tojásban és a pisztáciában megforgatjuk.
- A szeleteket kókuszzsírral kikent tepsibe fektetjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben (hőlégkeveréses: 165°C) 20-25 perc alatt megsütjük.
- A zellerkockákat párolóedényben 35 percig pároljuk.
- Amikor elkészült, a vajjal és a joghurttal együtt pürésítjük.
- Szerecsendióval, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1638
- Feltöltés dátuma: 2013. január 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ágica-92
47 recept
Egy újabb nagyszerű recept az Ízek és érzésekből. A zellerpüré valami isteni, többször elkészítettem az elmúlt hetekben.:)