Fogas

Az egyik legfinomabb húsú hazai halunk. A süllő és a fogas ugyanaz a halfaj, csak a kisebb példányokat, 1,5 kg-os súlyhatárig süllőnek, az ennél nagyobbakat fogasnak nevezzük. Legtöbbször roston, egyben sütve, rántva és párolva készül. Ízletes, száraz, fehér húsát célszerű minél egyszerűbben elkészíteni, hogy a hal íze tudjon érvényesülni. Hazája Közép-Európa, különösen az Elba és Odera meg a Duna folyórendszere, továbbá néhány dél-németországi tó, és a mi Balatonunk. A folyami süllők íze kevésbé ízletes, továbbá színét tekintve is különbözik (szürkés) a balatoni süllő húsától (fehér).
Bármikor.
Hűtőben.
fehérjetartalom
19.39 g
zsírtartalom
90000.705 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
79.13 g
Foszfor
200 mg
Kalcium
80 mg
Nátrium
62 mg
Magnézium
30 mg
B6 vitamin
0.12 g
Kolin
65 mg
C vitamin
1.7 mg
Niacin - B3 vitamin
1.52 mg
fehérje
19.39 g
Zsír
telített zsírsav
0.185 g
egyszeresen telített zsírsav
0.152 g
többszörösen telített zsírsav
0.368 g
koleszterin
90 g
ásványi anyagok
Kalcium
80 mg
Vas
0.9 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
62 mg
Cink
1.11 mg
Réz
0.15 mg
Mangán
0.7 mg
Szelén
12.6 µg
szénhidrát
víz
79.13 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.07 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.1 mg
Niacin - B3 vitamin
1.52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.75 mg
Folát
5 µg
Kolin
65 mg
Retinol
9 µg
E vitamin
0.2 mg
D vitamin
118 µg
K vitamin
0.1 µg
B12 vitamin
1.9 µg
A vitamin
9 µg
C vitamin
1.7 mg
B6 vitamin
0.12 g
A hétre csupa szép és csupa finom desszertet hoztunk nektek, egyenesen Franciaországból! Lássuk, ti hányat ismertek fel közülük!
NosaltyHa nem figyelünk oda a karbantartás során a kertészkedéshez használt eszközök helyes megtisztítására, azzal nemcsak a metszőollóknak, lapátoknak és társaiknak tehetünk rosszat, de a növényeinknek is.
Szabó AnnaAz internet tele van házi praktikákkal és receptekkel, hogyan védheted meg bőrödet az UV sugárzástól, és bár a természetes anyagokról azt gondolhatnád, hogy ártalmatlanok, valójában rendkívül veszélyes lehet ezek alkalmazása. Nem, a kókuszolaj és a répalé nem véd meg a napsugaraktól, sőt, leégéshez vagy akár bőrrákhoz is vezethetnek.
Szász NóriMindig van egy újabb technika, ami nagyobb, érettebb, szebb termést ígér. Ilyen ez az ültetési módszer, amivel nagyobb termésre számíthatunk a paradicsom esetében.
Ha idén vágsz bele az uborkatermesztésbe, akkor jó helyen jársz, mert segítünk abban, milyen növényeket ültess a palántád mellé a biztos siker érdekében.
A megszokottól eltérő menü kerülhet ma az asztalra: sós, hideg leves (ajo blanco), marhahússal spékelt rakott brokkoli és sós hajtovány az ebéd.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Imádom a bodzát, ezért minden tavasszal alig várom, hogy elkezdődjön a szezonja! Gyerekkorunkban a tesómmal is mindig szedtünk, és míg akkor anyukámnak kellett megcsinálni, addig ma már ...