Finom Rózsi
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kovács Györgyi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
15g vaj108 kcal
-
35g finomliszt127 kcal
-
8g porcukor29 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g tejföl25 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5g tojásfehérje3 kcal
Töltelék
-
41g tojás52 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
20g dió131 kcal
-
6g étcsokoládé34 kcal
-
6g étcsokoládé34 kcal
-
50g alma23 kcal
Összesen
614
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
120g vaj860 kcal
-
280g finomliszt1019 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Töltelék
-
330g tojás415 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
160g dió1046 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
400g alma187 kcal
Összesen
4913
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
7.1g vaj51 kcal
-
16.5g finomliszt60 kcal
-
3.5g porcukor14 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.9g tejföl12 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
2.4g tojásfehérje1 kcal
Töltelék
-
19.5g tojás25 kcal
-
5.9g cukor23 kcal
-
9.4g dió62 kcal
-
3g étcsokoládé16 kcal
-
3g étcsokoládé16 kcal
-
23.6g alma11 kcal
Összesen
291
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 35.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 176 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 495.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 236 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.3 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 87.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 178 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
614
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.4 g
Zsír
-
Összesen 283.3 g
-
Telített zsírsav 109 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 88 g
-
Koleszterin 1405 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3966 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 651 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 531 mg
-
Foszfor 1887 mg
-
Nátrium 640 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 514.3 g
-
Cukor 255 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 700 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1424 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 388 micro
-
Kolin: 1000 mg
-
Retinol - A vitamin: 1391 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 357 micro
-
β-crypt 69 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1665 micro
Összesen
4913
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 41.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
291
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
12 dkg vaj
-
28 dkg finomliszt
-
6 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
1 dl tejföl
Töltelék
-
6 db tojás
-
10 dkg cukor
-
16 dkg dió
-
5 dkg étcsokoládé
-
5 dkg étcsokoládé
-
2 közepes db alma
Elkészítés
Tészta
- Először a linzertésztát gyúrjuk össze. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, cukrot, sütőport, végül a tejfölt és a reszelt citromhéjat is. Összedolgozzuk, és legalább 1/2 órára a hűtőbe tesszük.
- Amíg a tésztánk a hűtőben pihen, addig az almát megmossuk,nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A csokoládét is lereszeljük, illetve felolvasztjuk, a diót megdaráljuk.
- A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a darált diót, a reszelt csokoládét és a reszelt almát. A tojásfehérjét keményre verjük, és azt is óvatosan a masszához keverjük.
- Hűtőből kivesszük a tésztát, egy darabkát a sütemény tetejére a rácsnak félreteszünk belőle. Egy 23*32 cm-es tepsit kivajazunk, lisztezünk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, és a tepsibe rakjuk. Ráhalmozzuk a masszát, és a megmaradt linzertésztából rácsot rakunk rá, amit tojásfehérjével lekenünk.
- Előmelegített sütőben 25 percig 170 fokon sütjük. Tetejét porcukorral meghintjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 23*32
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 2741
- Feltöltés dátuma: 2017. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kovács Györgyi
57 recept
Már régóta szemezek ezzel a Rózsival a Nagyi szakácskönyvében. Próbáltam megfejteni, mitől Finom Rózsi a sütemény neve. Nem sikerült. Viszont tényleg nagyon FINOM!!