r
Nosalty Logó

Amerikai sajtos kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Fahéj
Amerikai sajtos kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 881 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 3517 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 243 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.2 g

Zsír

  • Összesen
    20.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    136 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2029 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    67 mg
  • Kálcium
    309 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    151 mg
  • Foszfor
    659 mg
  • Nátrium
    828 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    147.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    154.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    171 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    194 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    306 micro
Összesen 881 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    133 g

Zsír

  • Összesen
    82.1 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    545 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8116.1 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    267 mg
  • Kálcium
    1236 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    604 mg
  • Foszfor
    2635 mg
  • Nátrium
    3312 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    590.1 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    618 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    791 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    111 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    683 micro
  • Kolin:
    470 mg
  • Retinol - A vitamin:
    778 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    178 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1226 micro
Összesen 3517 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    557.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    181 mg
  • Nátrium
    227 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    53 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 243 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A langyos vízben feloldjuk az élesztőt, beleütjük a tojásokat, elkeverjük a cukorral és a köménymaggal.
  2. Hozzátesszük a megsózott liszteket, és a reszelt sajtot. A tésztát jól kidolgozzuk.
  3. Letakarva, langyos helyen 3/4 órát kelesztjük.
  4. Két cipóra osztjuk, hosszúkásra formázzuk, miközben finoman át is gyúrjuk.
  5. Két püspökkenyér formát alaposan kivajazunk, és a tésztákat beletéve még 1 órát keszlesztjük.
  6. A tetejét ferdén bevagdossuk, és előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
  7. A formából kivéve, rácson hagyjuk kihűlni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 51
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4408
  • Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 28.

Receptkategóriák

Tudom, hogy a fehér kenyérnél egészségesebb a teljes kiőrlésű, de mit csináljak, ha előbbit jobban szeretem... vagy szerettem (?), talán már így is írhatnám. Mert direkt próbálkozom nem fehér kenyereket sütni, hátha találok olyat, ami kedvemre való, és ugye még egészséges is. Az se szegte kedvemet, hogy múlt héten nagyon befürödtem egy teljes kiőrlésű kenyérrel. 10 dkg mandulám, ugyanannyi aszalt szilvám meg fél kiló Graham-lisztem bánta, de azt akkor se tudtam megszeretni. Súlyos volt és sűrű, szerintem technológiai hibák miatt. Én a receptet követtem, és pont olyan is lett, mint a recepthez mellékelt képen, csak éppen ehetetlen. Akkor se hagyom magam alapon nekiálltam ennek a sajtos kenyérnek, és végre megszületett (azaz megsült), amit vártam. Egy ízes-zamatos, de mégsem tisztán fehér kenyér. Bár teljesen meg vagyok vele elégedve, és tudom, hogy az utolsó morzsáig el fog fogyni, és máskor is megsütöm, de a próbálkozásokat még nem hagyom abba. Mert akkora kaland kenyeret sütni. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek