r
Nosalty Logó

Törött borsos-fügés kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Törött borsos-fügés kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
kenyérsütő
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 351 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 1407 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 175 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1077 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    370 mg
  • Nátrium
    512 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.7 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    109.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    204 micro
Összesen 351 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.3 g

Zsír

  • Összesen
    21.4 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4307.9 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    194 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    489 mg
  • Foszfor
    1480 mg
  • Nátrium
    2049 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    270.7 g
  • Cukor
    55 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    438.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    90 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    305 micro
  • Kolin:
    156 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    166 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    817 micro
Összesen 1407 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    533.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    183 mg
  • Nátrium
    254 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.5 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    101 micro
Összesen 175 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szokásos módon a meleg, mézes vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk benne.
  2. Kenyérdagasztógép üstjébe töltjük a hozzávalókat, és dagasztó-kelesztő programra állítjuk. Sípszónál beletesszük a kb. 1x1 cm-re vágott aszalt fügét.
  3. A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, hosszúkás cipót formálunk belőle, kenyér formasütőbe téve, letakarva fél órát kelesztjük.
  4. Ha megkelt, a tetejét vízzel elkevert tojással átkenjük.
  5. 170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 40 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x13
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 849
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 24.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Törött borsos-fügés kenyér
Évi néni 1830 recept

A mindennapi megszokott kenyerek mellett keresgetem az új, érdekes ízeket. Ezt a kenyeret ketten a férjemmel ettük meg, mert a gyerekemnek nem mertem kínálni -amilyen finnyás-, de nekünk nagyon ízlett. Én pl. sonkával ettem. Izgalmas a többféle íz és állag keveredése. Az eredeti recept fekete borsot ír, de így még izgalmasabbnak tartottam. Biztosan máskor is elkészítem ezt a kenyérkét.

Hozzászólások

Torma

Vass, teged eleg kovetni!!! Ez IS szuper reci....Mikor lesz konyv beloluk???? T:)

Évi néni

Más jelleg? könyvben gondolkodom (sajnos jó ideje), gyógyító ételek f?zésében. Egyszer úgyis elkövetem. Van még egy ilyen vad. Mondjuk nagyon szerettem és sokféle ízhez el lehet sütni ezt a kenyeret. A titka a nagyon sok bors és nagyon sok füge. Te is tudsz annyi meglepetéssel szolgálni, hogy csak kapkodjuk a fejünket. De hát annyira élvezem ezt. Üdv: Vass

Torma

Ez jo otlet Vass; a gyogyito etelek! Dolgozz rajta :)) Kurkuma, gyomber, sok zoldseg, zoldfuszer, citrom, tofu, vadkovaszos kenyer es "otthon vagy" :P

Évi néni

Nagy munka, nem is egyedül csinálnám, de már egy témát el is készítettem. Igyekszem.:))Vass

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek