Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Törött borsos-fügés kenyér

Törött borsos-fügés kenyér
Törött borsos-fügés kenyér
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A mindennapi megszokott kenyerek mellett keresgetem az új, érdekes ízeket. Ezt a kenyeret ketten a férjemmel ettük meg, mert a gyerekemnek nem mertem kínálni -amilyen finnyás-, de nekünk nagyon ízlett. Én pl. sonkával ettem. Izgalmas a többféle íz és állag keveredése. Az eredeti recept fekete borsot ír, de így még izgalmasabbnak tartottam. Biztosan máskor is elkészítem ezt a kenyérkét.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A szokásos módon a meleg, mézes vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk benne.
  2. Kenyérdagasztógép üstjébe töltjük a hozzávalókat, és dagasztó-kelesztő programra állítjuk. Sípszónál beletesszük a kb. 1x1 cm-re vágott aszalt fügét.
  3. A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, hosszúkás cipót formálunk belőle, kenyér formasütőbe téve, letakarva fél órát kelesztjük.
  4. Ha megkelt, a tetejét vízzel elkevert tojással átkenjük.
  5. 170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 40 perc alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 30x13 cm
  • költség: 650 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 740
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - szénhidrátnap
konyha: fúziós
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: vegán
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

színes borsos kenyér, aszalt fügés kenyér, borsos-fügés kenyér

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Fri, 2013-05-24 13:00

Más jellegű könyvben gondolkodom (sajnos jó ideje), gyógyító ételek főzésében. Egyszer úgyis elkövetem. Van még egy ilyen vad. Mondjuk nagyon szerettem és sokféle ízhez el lehet sütni ezt a kenyeret. A titka a nagyon sok bors és nagyon sok füge. Te is tudsz annyi meglepetéssel szolgálni, hogy csak kapkodjuk a fejünket. De hát annyira élvezem ezt. Üdv: Vass

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-05-30 09:15

Ez jo otlet Vass; a gyogyito etelek! Dolgozz rajta :))
Kurkuma, gyomber, sok zoldseg, zoldfuszer, citrom, tofu, vadkovaszos kenyer es "otthon vagy" :P

Torma
Torma / Torma Fri, 2013-05-24 11:36

Vass, teged eleg kovetni!!! Ez IS szuper reci....Mikor lesz konyv beloluk???? T:)

351
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 325 g
négyszínű bors 1 tk
himalája só 1 tk
olívaolaj 1 ek
füge 170 g
víz 220 ml
friss élesztő 1.6 dkg
méz 1 teáskanál
tojás 1 db