Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fehérboros-tejszínes-kakukkfüves csirkecomb

Fehérboros-tejszínes-kakukkfüves csirkecomb
Fehérboros-tejszínes-kakukkfüves csirkecomb
60 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Eredetileg gombaszószt akartam készíteni, de amikor emeltem a hőt, hogy a combok szép színt kapjanak, pillanatok alatt elforrt a szaft. Szósz ugyan nem lett, de a combok íze fantasztikus volt.

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplikat beáztatjuk, megkaparjuk, megmossuk, sós vízben előfőzzük.
  2. A combokat serpenyőbe rakjuk, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá paprikát, locsolunk rá olívaolajat.
  3. Mindkét oldalon 5-5 percig sütjük. Ráöntjük a szárnyas alaplevet, 25 perc után megfordítjuk, rátesszük a közben felkarikázott gombát, aprított fokhagymát, s ráöntjük a tejszínt és a bort.
  4. A krumplikat serpenyőbe rakjuk, s olvasztott olívaolaj-vaj keverékén megsütjük. Félidőben szórunk rá rozmaringot a száraik nélkül.
  5. Elkészítjük a felszeletelt uborkákból a bazsalikomos fehérborecettel, olívaolajjal, sóval, borssal ízesített salátát. Kanalazunk rá tejfölt, s szórunk rá pirospaprikát.
  6. A végén a combokat bőrös felükkel lefelé - magasabb hőfokon - még 5 percig pirítjuk.
  7. Tálaláskor szedünk a tányérra egy combot, rakunk mellé krumplit.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 577
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Hobbychef

Mióta szakács: 2013.06.27.
738 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Fehérboros, tejszínes kakukkfüves csirkecomb rozmaringos vajas sült újkrumplival, tejfölös uborkasalátával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

674
csirkecomb 3 db
fokhagyma 2 gerezd
csiperkegomba 6 közepes db
kakukkfű 6 szál
0 ízlés szerint
fekete bors 1 teáskanál
csípős fűszerpaprika 1 teáskanál
olívaolaj 3 ek
szárnyas alaplé 2 dl
főzőtejszín 1 dl
fehérbor 1 dl
újkrumpli 35 dkg
rozmaring 4 szál
vaj 1 ek
olívaolaj 1 teáskanál
uborka 20 dkg
fehérborecet 1 ek
olívaolaj 1 ek
tejföl 1 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint