húsételek tejszínes húsok

Tejszínes csirkecomb zöldborssal

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkecomb
0.5 kis db vöröshagyma (½)
1 teáskanál kakukkfű (bouquet garni (petrezselyem, , babérlevél, zsálya, rozmaring))
1 ek olívaolaj
1 ek zöldbors (sós lében eltett)
100 ml fehérbor
só teáskanál
bors teáskanál
100 ml habtejszín

510

Kalória

22.7g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

173.1g

Víz

176.4g

Koleszterin

699.4mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g zöldbors

5 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g zöldbors

10 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1020 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

67.8g csirkecomb

75 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.5g zöldbors

1 kcal
13.6g fehérbor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.6g habtejszín

40 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
173.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.6 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
124 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
346.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1020 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A combokat a forgóknál vágjuk ketté, majd a forró olajban pirítsuk meg minden oldalát.
Tisztítsuk meg, és vágjuk apróra a hagymát, majd szórjuk a megpirult húshoz. Adjuk hozzá a fűszernövénycsokrot és a zöldborsot, időnként megkeverve pirítsuk kb. 4-5 percig.
Háztartási papírtörlővel töröljük ki a lábasból, és itassuk fel a combokról a fölösleges zsiradékot.
Öntsük a csirkéhez a levest és a bort. Keverjük össze, lefedve, gyenge tűzőn főzzük kb. 45 percig. Közben keverjük meg.
Vegyük ki belőle a fűszernövénycsokrot, adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, és főzzük további 2-3 percig, míg a mártás besűrűsödik. Sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

A bouquet garni egy friss fűszernövényekből összeállított csokor, amelyet összekötve levesekkel, egytálételekkel vagy szószokkal együtt főzünk, majd röviddel tálalás előtt eltávolítunk. A bouquet garni zöld fűszerkeverék szinte valamennyi változatában ott van a levélpetrezselyem, kakukkfű és babérlevél, azonkívül tehetünk mellé zsályát, bazsalikomot, rozmaringot, zellerlevelet, tárkonyt, póréhagymát…