Fehér zöldborsóleves

Name: Fehér zöldborsóleves
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó lehet fagyasztott is; 1 ek Olívaolaj; 1 dkg Vaj; 2 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 1 csokor Petrezselyem felaprítva; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 1 l Víz; 1 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt

witch

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is)
1 ek olívaolaj
1 dkg vaj
2 dkg finomliszt
1 dl tej
1 csokor petrezselyem (felaprítva)
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 l víz

A galuskához

1 db tojás
5 evőkanál finomliszt

263

Kalória

11.9g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

370.6g

Víz

50.4g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

125g zöldborsó

101 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g vaj

18 kcal
5g finomliszt

18 kcal
25g tej

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
250g víz

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
19g finomliszt

68 kcal

Összesen 263 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

500g zöldborsó

405 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g vaj

72 kcal
20g finomliszt

73 kcal
100g tej

56 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
1000g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Összesen 1054 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

27.5g zöldborsó

22 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.6g vaj

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
5.5g tej

3 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
55g víz

0 kcal

A galuskához

3g tojás

4 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
94 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
370.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3787 micro

Összesen 263 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1658.9 g
Cink
8 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
375 mg
Vas
12 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
767 mg
Nátrium
212 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
156.9 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1482.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
525 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
260 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
868 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
4535 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15148 micro

Összesen 1054 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
833 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A leveshez

A vaj meg olívaolaj keveréken 4-5 percig pároljuk a borsót. Meghintjük liszttel, kicsit pirítjuk vele. Felöntjük hideg vízzel, majd a tejet is hozzáadjuk, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk.
Amíg felforr a leves, összekeverjük a tojással a lisztet a galuskához. Beleszaggatjuk a forrásban lévő levesbe, elzárjuk a tüzet, hozzáadjuk a petrezselymet.