Fasírtfészek tejfölös-kapros sajttal töltve

Name: Fasírtfészek tejfölös-kapros sajttal töltve
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet Kenyér; 1 db Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Darált sertéshús; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 2 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 dl Tejföl; 20 dkg Sajt; 1 csokor Kapor

Salamon Csilla

1adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fasírt

2 szelet kenyér
1 db vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
50 dkg darált sertéshús
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
2 ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa

töltelék

2 dl tejföl
20 dkg sajt
1 csokor kapor

3017

Kalória

184g

Fehérje

118.5g

Szénhidrát

200.9g

Zsír

889.7g

Víz

859g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

fasírt

100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

töltelék

200g tejföl

396 kcal
200g sajt

704 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 3017 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

fasírt

100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

töltelék

200g tejföl

396 kcal
200g sajt

704 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 3017 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

fasírt

7g kenyér

19 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
35.1g darált sertéshús

64 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.9g tojás

5 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal

töltelék

14g tejföl

28 kcal
14g sajt

49 kcal
12.6g kapor

5 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
184 g

Zsír

Összesen
200.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
859 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7438.6 g
Cink
18 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
2163 mg
Vas
22 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2397 mg
Nátrium
2298 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
118.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
889.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1675 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
471 micro
Kolin:
591 mg
Retinol - A vitamin:
970 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 3017 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
184 g

Zsír

Összesen
200.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
859 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7438.6 g
Cink
18 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
2163 mg
Vas
22 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
2397 mg
Nátrium
2298 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
118.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
889.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1675 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
471 micro
Kolin:
591 mg
Retinol - A vitamin:
970 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 3017 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
152 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

fasírt

A kenyérszeleteket vízbe áztatjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és az olaj felén megdinszteljük.
A darálthúshoz hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a kinyomkodott kenyérszeleteket, a tojást és a lisztet. Sózzuk-borsozzuk, meghintjük pirospaprikával.
Kis gombócokat formálunk a masszából, a közepükbe mélyedéseket alakítunk ki az ujjunkkal, majd beleforgatjuk zsemlemorzsába.
A maradék olajjal vékonyan kikent tepsibe sorakoztatjuk a fasírtokat, és 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.