Erdeigyümölcsös-grízes-túrós pohárkrém

Name: Erdeigyümölcsös-grízes-túrós pohárkrém
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Erdei gyümölcs mix fagyasztott; 4 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 50 g Búzadara; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Tehéntúró; 3 ek Cukor; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 5 dkg Mandulapehely

Katharosz

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
4 dl tej
1 dl habtejszín
50 g búzadara
1 db tojássárgája
25 dkg tehéntúró
3 ek cukor
10 dkg porcukor
1 csipet só
5 dkg mandulapehely

513

Kalória

18.6g

Fehérje

56g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

65g

Víz

82g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

39.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

75g erdei gyümölcs mix

31 kcal
100g tej

56 kcal
25g habtejszín

73 kcal
13g búzadara

45 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
8g cukor

29 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

Összesen 513 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

300g erdei gyümölcs mix

123 kcal
400g tej

224 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g búzadara

180 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
30g cukor

116 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2049 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír

23.1g erdei gyümölcs mix

9 kcal
30.8g tej

17 kcal
7.7g habtejszín

22 kcal
3.8g búzadara

14 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
19.2g tehéntúró

28 kcal
2.3g cukor

9 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0g só

0 kcal
3.8g mandulapehely

23 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.8 g
Cink
163 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
220 mg
Vas
126 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
75 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 513 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
88.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3503.1 g
Cink
653 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
879 mg
Vas
503 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
928 mg
Nátrium
300 mg
Réz
26 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
223.9 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
260.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 2049 kcal

12% Fehérje
35% Szénhidrát
14% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.5 g
Cink
50 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
39 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
23 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

3 evőkanál cukrot aranybarnára karamellizálunk, majd felöntjük a tejjel, tejszínnel, feloldjuk benne a karamellt, hozzáadunk egy csípet sót, felforraljuk és kevergetve belefőzzük a búzadarát. Ezután a tűzről levesszük, és pár percig hűlni hagyjuk.
A tojássárgájához keverünk egyesével három evőkanálnyi darakását, majd a többi darához keverjük, ezután teljesen kihűtjük.
A felengedett erdei gyümölcsöt és 5 dkg porcukrot pürésítünk egy botmixer segítségével. Ezután egy szűrőn átszűrjük, a magok miatt.
A maradék cukrot és a túrót pürésítjük a botmixerrel, majd a kihűlt grízes krémmel összeforgatjuk.
Végül poharakba rétegezzük ízlés szerint, majd hidegre tesszük. Tálalásnál díszíthetjük pirított mandulapehellyel és gyümölccsel.