Karamellás-banános pohárkrém
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Meggle
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 19% Zsír
Sütemény alaptésztához
-
29g vaj206 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
8 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
Karamellszószhoz
-
31g cukor121 kcal
-
4g víz0 kcal
-
19g habtejszín55 kcal
-
6g vaj45 kcal
Rétegezéshez
-
63g habtejszín183 kcal
-
75g banán43 kcal
-
10 kcal
Összesen
968
kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 19% Zsír
Sütemény alaptésztához
-
115g vaj825 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
4g só0 kcal
-
0 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
30 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
Karamellszószhoz
-
125g cukor484 kcal
-
16g víz0 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
-
25g vaj179 kcal
Rétegezéshez
-
250g habtejszín730 kcal
-
300g banán171 kcal
-
38 kcal
Összesen
3862
kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 19% Zsír
Sütemény alaptésztához
-
8.9g vaj64 kcal
-
7.8g cukor30 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.3g szódabikarbóna0 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
0.6g kukoricakeményítő2 kcal
-
15.5g finomliszt57 kcal
Karamellszószhoz
-
9.7g cukor38 kcal
-
1.2g víz0 kcal
-
5.8g habtejszín17 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
Rétegezéshez
-
19.4g habtejszín57 kcal
-
23.3g banán13 kcal
-
0.5g csokoládéforgács3 kcal
Összesen
300
kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 55.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1257.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 250 mg
-
Nátrium 792 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 111 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 112.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 487 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 477 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
968
kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 223.4 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 842 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5031.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 627 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 998 mg
-
Nátrium 3166 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 444 g
-
Cukor 262 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 450.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1948 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 114 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 263 mg
-
Retinol - A vitamin: 1907 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 468 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
3862
kcal
- 3% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 390.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 246 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
300
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Elkészítés
Sütemény alaptésztához
- A hozzávalókat gyúrjuk össze tekercs alakú tésztává. Csomagoljuk be sütőpapírba, és hagyjuk megszilárdulni a hűtőben. Vágjuk 8 szeletre (egyenként kb. 25-30 grammosra).
- Melegítsük elő a sütőt, és 180°C-on süssük kb. 12 percig, amíg aranyszínű nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
- A kisült süteményeket törjük össze nagyobb darabokra, tegyük egy - ideális esetben átlátszó - pohár aljára.
- Kanalazzunk rá ízlés szerint a karamellszószból. Helyezzünk rá tetszés szerint banánszeleteket vagy banánpürét. Ismételjük meg a rétegezést, még egyszer vagy kétszer.
Karamellszószhoz
- Tegyük egy edénybe a cukrot, és keverjük hozzá a vizet.
- Közepes tűzön melegítsük addig, míg a cukor felolvad. Ezután kicsit magasabb hőfokon aranybarnára karamellizáljuk. (Nem kell kevergetni, csak néha megrázogatni. Tartsuk szemmel, nehogy túl sötét legyen!)
- Amikor elérte a megfelelő színt, félrehúzzuk, és óvatosan hozzáadjuk a MEGGLE cukrászhabot, a vajat és a sót.
- Visszatesszük a tűzhelyre, és alacsony hőfokon folyamatos keverés mellett homogenizáljuk.
- Hűlés közben sűrűsödni fog. Ha marad belőle, tároljuk hűtőben. Újra melegítve ismét folyós lesz.
Rétegezéshez
- A banánokat vágjuk fel vékony szeletekre.
- A MEGGLE cukrászhabot verjük fel, majd tegyük habkinyomóba. A pohárkrém tetejét ezzel díszítsük.
- Ízlés szerint szórjunk rá a csokoládéforgácsból.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2005
- Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 29.
Ajánló
Egy könnyed ebéd vagy vacsora után, szuperül funkcionál ez a pohárkrém záró fogásként.
Receptkategóriák
további kategória:
szilveszter
kategória:
szilveszteri sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Meggle
5 recept
Ha egy ízletes pohárkrémre vágyunk, ez a banános-karamellás verzió egy igazi befutó lesz. Az alapot egy süteménytészta biztosítja, a másik réteget a banán vagy a banánpüré, az izgalmat pedig a karamellszósz.