Rétegzett cappuccinos krém

Name: Rétegzett cappuccinos krém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Lapzselatin színtelen; 375 ml Tej; 50 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 ml Habtejszín; 2 ek Instant kávé; 2 ek Tej az instant kávéhoz; 1 ek Amarettó; 2 ek Amarettó; 10 g Csokoládé darabolva; 2 teáskanál Porcukor

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

4 db lapzselatin (színtelen)
375 ml tej
50 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 ml habtejszín
2 ek instant kávé
2 ek tej (az instant kávéhoz)
1 ek amarettó

A díszítéshez

2 ek amarettó
10 g csokoládé (darabolva)
2 teáskanál porcukor

305

Kalória

5.9g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

33.6g

Víz

55.7g

Koleszterin

175mg

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

A krémhez

2g lapzselatin

7 kcal
94g tej

53 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g habtejszín

146 kcal
0g instant kávé

0 kcal
5g tej

3 kcal
2g amarettó

7 kcal

A díszítéshez

4g amarettó

13 kcal
3g csokoládé

14 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 305 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

A krémhez

8g lapzselatin

28 kcal
375g tej

210 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g instant kávé

0 kcal
20g tej

11 kcal
8g amarettó

27 kcal

A díszítéshez

16g amarettó

54 kcal
10g csokoládé

55 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 1217 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

A krémhez

1.1g lapzselatin

4 kcal
53.5g tej

30 kcal
7.1g cukor

28 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
28.5g habtejszín

83 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2.9g tej

2 kcal
1.1g amarettó

4 kcal

A díszítéshez

2.3g amarettó

8 kcal
1.4g csokoládé

8 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
149 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 305 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1046.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
595 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
103.1 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1217 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
85 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A krémhez

A zselatint 10 percet hideg vízben áztatjuk.
A tejet, a cukorral és a vaníliás cukorral felfőzzük, a tűzről levesszük. A kicsavart zselatint a forró tejben felolvasztjuk. Hűlni hagyjuk, majd hidegre tesszük.
A kemény habba vert tejszínt óvatosan a kocsonyásodó tejhez keverjük. A krémnek a felét kivesszük. A 2 evőkanálnyi tejet az instant kávéval felmelegítjük és habverővel hozzákeverjük a krémnek az egyik feléhez. A likőrrel ízesítjük.
A világos és a sötét krémet rétegezve (2-2 réteg) 4 pohárba töltjük. Hidegre tesszük.
Tálalás előtt a krémet meglocsoljuk az amaretto likőrrel. Csokoládédarabokkal és porcukorral díszítjük.