Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres-fehér csokis torta

Epres-fehér csokis torta
Epres-fehér csokis torta
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Végre itt az eperszezon!!! Imádom az epret és a fehér csokit, a kettő együtt pedig mennyei!!!!

Az eperkrém receptje, Farkas Vilmos Epertortája alapján készült, ezer köszönet érte!!!!

hozzávalók / 12 adag

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük kézi mixerrel, majd felváltva hozzáadjuk a kétfajta lisztes-sütőporos keveréket, és az olajat, tejet.
  2. Közben a maradék cukorral kemény habbá verjük a fehérjét.
  3. A fehérjéhez lassú fokozaton hozzákeverjük a sárga részt.
  4. Tortakarikába öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben, 180 fokon 15 percig sütjük, majd 160 fokra levesszük a hőfokot, és készre sütjük. Tűpróba!
  5. A tejszínt feltesszük főni, ha fő, hozzáadjuk az apróra tört fehér csokit, majd levesszük a tűzről és csomómentesre keverjük. A leturmixolt epret hozzákeverjük és lehűtjük. (1 éjszakát hűtőben hűtjük!!)
  6. Másnap kihabosítjuk, a tortakarikát 3 felé vágjuk, és betöltjük a krém 2/3 részével. A maradék krémet a tetejére és az oldalára kenjük.
  7. Babapiskótával körberakjuk, és szalaggal rögzítjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 464
elküldve: 6
receptkönyvben: 73
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

MoncsikaAnyuci

Mióta szakács: 2012.09.09.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

fehér csokoládés epertorta, tejszínes eperkrémes torta, babapiskótával díszített epertorta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bakfitty
bakfitty Sun, 2013-05-12 17:52

Nagyon mutatós tortát és képet készítettél! Köszi! Mentve!!!

Somikatus
Somikatus / Somikatus Sat, 2013-05-11 15:03

Nagyon szép és ínycsiklandozó! Gratulálok! Köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt a receptet, biztos, hogy ki fogom próbálni! :)

569
tojás 6 db
cukor 250 g
finomliszt 200 g
rétesliszt 65 g
napraforgó olaj 1 dl
tej 1 ml
sütőpor 1 csomag
eper 40 dkg
növényi tejszín 400 ml
fehér csokoládé 40 dkg
eper 10 dkg
babapiskóta 10 dkg