Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epertorta bercsenyi54 konyhájából

Epertorta bercsenyi54 konyhájából
Epertorta bercsenyi54 konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valami könnyed, de mégis mutatós tortát szerettem volna készíteni. Azt hiszem, ez sikerült is.:)

hozzávalók / 10 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásfehérjét felverjük, a vajat a cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a tojássárgáját, a csipet sót, a sütőporral összekevert lisztet, az 5 dkg kakaót, 2 cs vaníliás cukrot és a 2,5 dl tejet.
  2. Az egészet kivajazott, lisztezett tortaformában (26 cm-es) közepes lángon 40-50 percig sütjük.
  3. A krémhez az 50 dkg krémtúrót, 1 citrom levét, 1 cs vaníliás cukrot, 15 dkg porcukrot összekeverjük.
  4. 4 dl tejszínt felverjük, és túrós krémmel összekeverjük.
  5. 5 zselatinlapot feloldunk, és gyors, határozott mozdulatokkal, de mégis óvatosan belekeverjük a tejszínhabos krémbe.
  6. A tortalapot kettévágjuk, visszatesszük a formába, az oldalát eperrel kirakjuk, a krémet rátesszük (annyit hagyunk a krémből, amivel a tetejét megkenjük), erre epret teszünk, rátesszük a tortalapot, megkenjük a krémmel, és eperrel díszítjük.
  7. Hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon, majd levesszük a tortaformát.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 009
elküldve: 1
receptkönyvben: 29
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

bercsenyi54

Mióta szakács: 2013.08.08.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
nehézség: közepes
receptverseny: Sió receptverseny
szezon: tavasz
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

epres torta, túrós epres torta, túrókrémes epertorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

627
vaj 20 dkg
cukor 15 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 4 db
finomliszt 30 dkg
1 csipet
sütőpor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 5 dkg
tej 2.5 dl
krémtúró 50 dkg
citromlé 1 citromból nyert
vaníliás cukor 1 csomag
porcukor 15 dkg
habtejszín 4 dl
eper 50 dkg
lapzselatin 5 db