Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Mascarponés epertorta ahogy Rozália készíti

Mascarponés epertorta ahogy Rozália készíti

Kósa Rozália receptje

Mascarponés epertorta ahogy Rozália készíti

Kósa Rozália receptje

gyors recept

50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más epertorta recepteket is!

9 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 20 perc • sütési hőfok: 200°C

story

Ezt a tortát anyukám szülinapjára készítettem, mindenkinek nagyon ízlett, és hamar el is fogyott :)

hozzávalók / 9 adag

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek napraforgó olaj
2 ek víz

A krémhez

250 ml habtejszín
250 g mascarpone
1 db lapzselatin
250 dkg tehéntúró
5 ek cukor (ízlés szerint)

A díszítéshez

3 ek mandulapehely
150 g eper

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nosalty-kvíz: Hány csokoládét ismersz fel ÖSSZENYOMVA? – Még a profiknak is nehéz dolguk lesz ezzel a kvízzel?

alapanyagok

cukrozatlan kakaópor eper finomliszt habtejszín lapzselatin mandulapehely mascarpone napraforgó olaj sütőpor tehéntúró tojás víz cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 9 adag

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 ek napraforgó olaj
2 ek víz

A krémhez

250 ml habtejszín
250 g mascarpone
1 db lapzselatin
250 dkg tehéntúró
5 ek cukor (ízlés szerint)

A díszítéshez

3 ek mandulapehely
150 g eper

elkészítés

Tészta

Kettéválasztjuk a tojást. A keverőtálba tesszük a sárgáját, a cukrot, az olajat és a vizet hozzáadjuk. Addig keverjük, amíg habos nem lesz, és a cukor szét nem olvad (nem lehet benne érezni a cukrot, ahogy keverjük). Egy másik tálban kemény habbá verjük a fehérjét.
Amikor ezekkel elkészültünk, hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgájához beletesszük a felvert hab felét és a sütőport. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a másik felét is, és hozzáadjuk a kakaóport.
Tortaformába öntjük, amit előtte kivajazunk és kilisztezünk, és sütőbe tesszük kb. 200-250 fokra 20-25 percre. A tésztát hurkapálcával ellenőrizzük, ha a pálcán nem marad tészta, akkor már elkészült. Majd állni hagyjuk, amíg kihűl.

Krém

A mascarponét keverőtálba tesszük, simára keverjük.
Egy másik tálban felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a mascarponét a túrót és majd a cukrot is beletesszük, és összekeverjük.
A zselatint beáztatjuk hideg vízbe, majd egy pohárba 2 ek felforralt vizet teszünk, és felolvasztjuk a zselatint. Kicsit hagyjuk pár percig hűlni, a krémhez adjuk, majd összekeverjük, és állni hagyjuk a hűtőben.

Díszítés

Eperszemekkel és mandulapehellyel díszítjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Tészta

Kettéválasztjuk a tojást. A keverőtálba tesszük a sárgáját, a cukrot, az olajat és a vizet hozzáadjuk. Addig keverjük, amíg habos nem lesz, és a cukor szét nem olvad (nem lehet benne érezni a cukrot, ahogy keverjük). Egy másik tálban kemény habbá verjük a fehérjét.
Amikor ezekkel elkészültünk, hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgájához beletesszük a felvert hab felét és a sütőport. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a másik felét is, és hozzáadjuk a kakaóport.
Tortaformába öntjük, amit előtte kivajazunk és kilisztezünk, és sütőbe tesszük kb. 200-250 fokra 20-25 percre. A tésztát hurkapálcával ellenőrizzük, ha a pálcán nem marad tészta, akkor már elkészült. Majd állni hagyjuk, amíg kihűl.

Krém

A mascarponét keverőtálba tesszük, simára keverjük.
Egy másik tálban felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a mascarponét a túrót és majd a cukrot is beletesszük, és összekeverjük.
A zselatint beáztatjuk hideg vízbe, majd egy pohárba 2 ek felforralt vizet teszünk, és felolvasztjuk a zselatint. Kicsit hagyjuk pár percig hűlni, a krémhez adjuk, majd összekeverjük, és állni hagyjuk a hűtőben.

Díszítés

Eperszemekkel és mandulapehellyel díszítjük.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2013.11.25.
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 28 295
elküldve: 3
receptkönyvben: 127
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Kósa Rozália

Mióta szakács: 2013.11.19.
1 recept

receptjellemzők

alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: torta
konyha: szlovák
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: epertorta
hasonló kategóriák: trüffeltorta, sacher-torta, tejszínes torta, dobos-torta, citromtorta, körtetorta, kávétorta, túrótorta, zselétorta, eszterházy-torta