Eperkrémleves túrógombóccal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leveshez
-
150g eper45 kcal
-
188 kcal
-
15g citromlé3 kcal
-
300g víz0 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
10 kcal
-
43 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
Túrógombóchoz
Összesen
664
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leveshez
-
600g eper180 kcal
-
300g növényi habtejszín753 kcal
-
60g citromlé13 kcal
-
1200g víz0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
171 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Túrógombóchoz
Összesen
2659
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
Leveshez
-
21.4g eper6 kcal
-
10.7g növényi habtejszín27 kcal
-
2.1g citromlé0 kcal
-
42.8g víz0 kcal
-
5.3g cukor21 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
1.6g tejszínízű pudingpor6 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
Túrógombóchoz
Összesen
93
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.4 g
Zsír
-
Összesen 23.5 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 735.7 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.4 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 500.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
664
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69.4 g
Zsír
-
Összesen 93.8 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2942.9 g
-
Cink 652 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 382 mg
-
Vas 505 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 831 mg
-
Nátrium 355 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 389.6 g
-
Cukor 259 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 2000.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 363 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 228 micro
-
Kolin: 178 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 400 micro
Összesen
2659
kcal
- 3% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 104.9 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 30 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 11 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
93
kcal
Hozzávalók
Leveshez
-
60 ml citromlé
-
1.2 l víz
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag tejszínízű pudingpor
-
1 citromból nyert citromhéj
Túrógombóchoz
Elkészítés
Leveshez
- Az epret kicsumázzuk, megmossuk. Kb. 10 dkg-nyit félreteszünk a tálaláshoz, a többit feldaraboljuk.
- Hozzáteszünk a kristálycukorból 10 dkg-ot, a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot és az 1,2 l vizet. Felforraljuk.
- Közben a tejszínben elkeverjük csomómentesre a pudingport és az 5 dkg cukrot.
Túrógombóchoz
- A túrógombóc hozzávalóit összekeverjük, és a hűtőbe tesszük.
- Ha felforrt a leves, botmixerrel pürésítjük, majd beleöntjük a tejszínes pudingport. Alaposan elkeverjük, és időnként megkeverve újra felforraljuk.
- Közben szép kis túrógombócokat gyúrunk (nekem 32 db lett). A felforrt levesbe tesszük őket, óvatosan megkeverjük, és kb 5-6 perc alatt megfőzzük.
- Tálalásnál a félretett epreket felszeleteljük, és a levesbe tesszük, majd kevés tejszínnel megcsorgatjuk a levest. De felvert tejszínhabbal is díszíthetjük a levesünket.
- Melegen, hidegen egyaránt nagyon finom, üdítő leves.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 15906
- Feltöltés dátuma: 2013. június 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gonoszka1
428 recept
Itt az eperszezon, és ilyenkor az eperszörp és eperlekvár mellett kimaradhatatlan az eperleves. Így ma ebédre elkészítettem ezt a finom, üdítő, édesszájúaknak kifejezetten ajánlott eperkrémlevest.