r
Nosalty Logó

Egyszerű vörös curryalap

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
P.
Egyszerű vörös curryalap
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 312 kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 1249 kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 142 kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    18.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    311.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    193 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    164.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    70 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    337 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1930 micro
  • Lut-zea
    94 micro
Összesen 312 kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    72.6 g

Zsír

  • Összesen
    93.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    41 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    219 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1245.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    97 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    772 mg
  • Nátrium
    159 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    657.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    153 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    38 mg
  • C vitamin:
    56 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    103 micro
  • Kolin:
    281 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    303 micro
  • β-karotin
    1349 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    7719 micro
  • Lut-zea
    376 micro
Összesen 1249 kcal
  • 8% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    141.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    18 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    35 micro
  • β-karotin
    154 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    879 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 142 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát nagyon apróra vágjuk és olajon nagyon kis lángon legalább 20 percig pirítjuk, hogy egészen barna legyen.
  2. Ezalatt készítsük elő a fokhagymát, a gyömbért vágjuk össze, a paradicsomokat aprítsuk kis kockákra.
  3. Ha a hagyma már szép barna, jöhet a fokhagyma összezúzva és a gyömbér, pirítsuk legalább 1-2 percig.
  4. Ezután jöhet a többi fűszer további fél percre. Ne süssük túl a fűszereket!
  5. Ha hússal készítjük, azt most adjuk hozzá és jól forgassuk össze, hogy mindenhol beborítsa a fűszeres paszta.
  6. Öntsük fel 1-2 dl vízzel és lefedve forraljuk fel - illetve pároljuk, amíg a hús megpuhul.
  7. Most beletehetjük a paradicsomokat vagy a paradicsomszószt és még főzzük így együtt 10 percig vagy amíg a hús megpuhul.
  • Receptkönyvben: 351
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 18459
  • Feltöltés dátuma: 2011. február 01.

Ajánló

pH besorolás: erősen lúgosít Ha hússal készül, már kevésbé, de zöldséggel szuper. Én a libanoni lencsés rizzsel tálaltam.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Ez egy nagyon egyszerű curryalap. Pontosan olyan üveges kiszerelésben árulják ezeket, mint a bolognai szószokat vagy az ehhez hasonló nagysikerű gyors megoldásokat. Ezt azonban, mint minden mást is, el lehet készíteni otthon. Nem csak elkészíteni, de be is lehet spejzolni belőle. Ha az ember legyárt belőle 2x, 3x vagy többször ekkora mennyiséget és kisebb adagokban beteszi a fagyasztóba, könnyen előránthatja vészhelyzetben, vagy akkor ha nincs ideje semmi extrára, de valami igazán gyomrot melengetőre vágyik. Olyan, mint egy pörkölt alap, csak sokkal fűszeresebb. Képzeljük csak el, az ember hazaér, alig áll a lábán, a család éhes. Talán van egy kis zöldség vagy hús, amit hazafelé vettünk a hentesnél. Talán még rizs is akad. Mire a hús lepirul, a rizs pedig megfő, ezt is felolvaszthatjuk, és azonnal tálalható az igazi indiai lakoma. De fogyasztható magában naan-nal vagy csapátival is.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek