Nosalty Logó

Cayenne chiliszósz

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Cayenne chiliszósz
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 0% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 8 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 73 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 28 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 95% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    323.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    4 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    311 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    160 micro
  • β-crypt
    48 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 8 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 95% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3233.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    58 mg
  • Nátrium
    3111 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.8 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    204.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    154 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    133 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    1599 micro
  • β-crypt
    482 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 73 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 95% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1234.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    1187 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    77.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    610 micro
  • β-crypt
    184 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    21 micro
Összesen 28 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mossuk meg a paprikákat (ha szárított változattal dolgozunk, akkor tegyük egy tálba őket, öntsünk rá forró vizet, tegyünk rá egy tányért, és hagyjuk állni, hogy a paprikák dehidratálódjanak).
  2. A hagymákat pucoljuk meg,apaprikák szárát vágjuk le, és vágjuk durva darabokraaz összetevőket.
  3. Ha nem szeretnénk túl erősre a szószt, akkor pár chili esetében vágjuk ki annak erejét, és távolítsuk el a magot. Ugyanezt a célt szolgáljaa kápia paprika is, kicsit "felüthetjük" vele a szószt.
  4. Tegyük őket egy turmixgépbe, ne feledjük a sót, majd az ecetet sem. Az ecetnél figyeljük, hogy ne legyen tőle túl híg.
  5. Ha összeturmixoltuk őket, akkor óvatosan kóstoljuk meg, szükség esetén ízesítsük.
  6. Töltsük üvegbe a szószt, nekem egy kicsivel több lett, mint egy 250 ml-es üveg.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 11209
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Ajánló

Távol-keleti ételek kiegészítője.

Receptkategóriák

A tavasszal elültetett három chili palántán annyi paprika termett, hogy a paprikafüzéren felül még chiliszósz készítésére is elegendő volt. A szokásos receptkeresés után inkább az improvizáció útjára léptem, és a végeredményt pedig a fotón látható. Természetesen bármilyen chili paprikából elkészíthető a szósz.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Köszi, hogy felraktad :)

Törölt felhasználó

Nagyon tetszik a recepted, van nekem is sok chili paprikám , elkészítem én is. Azt szeretném még kérdezni, hogy ez a szósz meddig áll el? Próbáltad már? Köszi a választ.

Törölt felhasználó

Szia edit0319! Mivel én is csak most készítettem ilyet el?ször így egyel?re csak annyit tudok Neked, hogy az "els? gyártás" kb. egy hetes és még semmi baja, mondjuk bekerült a h?t?be másnap. Lehet a kapsziacin+só+ecet kombináció tartósítja addig amíg el nem fogy :)

Törölt felhasználó

Szia! Köszi a gyors választ, én is abban bízom, hogy a só és ecet tartósítja. Majd kiderül, meddig áll el. Hagyok egy kicsit, csak "kísérleti" célra.

Éva-Anyóca

Finom, és fontos: házi!! , na és mindig kéznél van . :) Köszönöm. Éva-Anyóca

Törölt felhasználó

Jelentem h?t?ben tárolva azóta sincs semmi baja a szósznak (:

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.