édes süti brownie

Duplacsokis édesburgonyás brownie

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A brownie-hoz

300 g édesburgonya
3 db tojás
12 dkg kókuszcukor (vagy nyírfacukor)
60 ml kókuszolaj
125 g joghurt
200 g zabpehelyliszt
1 csomag sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
60 g cukrozatlan kakaópor

A krémhez

300 g édesburgonya
40 g cukrozatlan kakaópor
50 g kókuszkrém
50 g nyírfacukor (vagy ízlés szerint más édesítő)

374

Kalória

10.2g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

16g

Zsír

75.2g

Víz

69.5g

Koleszterin

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A brownie-hoz

38g édesburgonya

23 kcal
21g tojás

26 kcal
15g kókuszcukor

59 kcal
8g kókuszolaj

67 kcal
16g joghurt

10 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A krémhez

38g édesburgonya

23 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
6g kókuszkrém

21 kcal
6g nyírfacukor

15 kcal

Összesen 374 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A brownie-hoz

300g édesburgonya

186 kcal
165g tojás

208 kcal
120g kókuszcukor

468 kcal
60g kókuszolaj

535 kcal
125g joghurt

76 kcal
200g zabpehelyliszt

808 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal

A krémhez

300g édesburgonya

186 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
50g kókuszkrém

165 kcal
50g nyírfacukor

120 kcal

Összesen 2986 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

A brownie-hoz

20.2g édesburgonya

13 kcal
11.1g tojás

14 kcal
8.1g kókuszcukor

31 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
8.4g joghurt

5 kcal
13.5g zabpehelyliszt

54 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

20.2g édesburgonya

13 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3.4g kókuszkrém

11 kcal
3.4g nyírfacukor

8 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.1 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
186 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4596 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 374 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.3 g

Zsír

Összesen
128 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7729.1 g
Cink
18 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1490 mg
Vas
30 mg
Magnézium
946 mg
Foszfor
3498 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
434.5 g
Cukor
142 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
601.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3329 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
36765 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1128 micro

Összesen 2986 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2474 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A brownie-hoz

Az édesburgonyákat meghámozzuk, kockákra vágjuk, és puhára főzzük. Kihűtjük.
Az édesburgonyát botmixerrel vagy aprítógépben pürésítjük. A brownie-hoz és a csokikrémhez kimérünk 300-300 grammot.
A tojásokat a kókuszvirágcukorral és a vanília kivonattal habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat, a natúr joghurtot és az édesburgonya pürét is.
A zablisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, és a tésztához adjuk. Egyneműre keverjük.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát, és 180 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. Fontos, hogy ne süssük túl a brownie-t, mert akkor kiszárad.
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni a süteményt.

A krémhez

Az édesburgonyapürét, a kakaóport, az édesítőt és a folyékony kókusztejszínt botmixerrel/aprítógépben egyneműre dolgozzuk. A krémet a kihűlt brownie tetejére kenjük. Apróra vágott dió- és étcsokidarabokkal díszíthetjük a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x18

Azt már biztosan sokan tudják, hogy az édesburgonyából a sütőtökhöz hasonlóan nagyon finom süteményeket lehet sütni. De csokikrémet próbáltatok már készíteni belőle? Szerintem nagyon finom, és ráadásul az íze alapján senki nem mondaná meg, hogy miből készül. :) Próbáljátok ki!