édes süti brownie

Brownie erdei gyümölccsel vagy aszalt szilvával

nekemannyima

6adag

Idő

33perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
13 dkg finomliszt
20 dkg csokoládé (70%-os)
20 dkg cukor (kristály)
3 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 csipet só
1 kk sütőpor (csapott )
25 dkg erdei gyümölcs mix (vagy 10 dkg aszalt szilva+1 ek rum)

A tálaláshoz

60 dkg vanília fagylalt

825

Kalória

9.1g

Fehérje

104g

Szénhidrátok

40.2g

Zsír

26.1g

Víz

146.4g

Koleszterin

Rost

76.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
22g finomliszt

79 kcal
33g csokoládé

182 kcal
33g cukor

129 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
42g erdei gyümölcs mix

17 kcal

A tálaláshoz

100g vanília fagylalt

190 kcal

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
130g finomliszt

473 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
165g tojás

208 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
250g erdei gyümölcs mix

103 kcal

A tálaláshoz

600g vanília fagylalt

1140 kcal

Összesen 4950 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

8.7g vaj

62 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
11.6g csokoládé

63 kcal
11.6g cukor

45 kcal
9.6g tojás

12 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
14.5g erdei gyümölcs mix

6 kcal

A tálaláshoz

34.8g vanília fagylalt

66 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 825 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
241.3 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
879 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2751.3 g
Cink
7 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
408 mg
Vas
21 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
1076 mg
Nátrium
794 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
624.1 g
Cukor
460 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
156.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
816 micro

Összesen 4950 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az aszalt szilvát felaprítjuk, rumba áztatjuk,
A lisztet kimérjük, belekeverjük a sütőport, sót.
A csokoládét összetörjük, a vajjal együtt forró vízfürdőbe tesszük egy edénybe és gőz felett felolvasztjuk.
A 3 tojást a kétféle cukorral, narancshéjjal habosra keverjük.
A lisztet 3 részletben hozzáadjuk
A felolvadt vajas csokit félretesszük kicsit hűlni.
A sütőt bekapcsoljuk, hogy 180 fokra felmelegedjen.
Kb. 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A csokis vajat belekeverjük a lisztes-tojásos masszába.
Ha aszalt szilvával csináljuk, azt is belekeverjük.
A masszát a tepsibe öntjük, eloszlatjuk egyenletesen
Ha erdei gyümölccsel készítjük, akkor a tepsibe öntött masszára szórjuk egyenletesen elosztva.
Az előmelegített sütőben 180 fokon 18 percig sütjük.
Majd a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 18 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Nagyon vágytam egy igazi browniera, mivel csokifüggő vagyok. Vőjelölt fiammal, miután hazajött Amerikából, összehoztuk ezt a receptet. Ő ott kint az erdei gyümölcsöset szerette legjobban. Rengeteg receptet átnéztem, de a kakaóporos sok lisztes nagyon nem tetszett. Kb. harmadikra sikerült az elképzelés. :-). Ennél egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető sütött finomsággal még nem találkoztam. Kivül kicst ropogós, vékony rétegű, belül puha ragacsos. Nyammm! :-)