Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diósguba-torta madártejkrémmel

Diósguba-torta madártejkrémmel
Diósguba-torta madártejkrémmel
85 perc / előkészület: 45 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Testvérem születésnapjára készítettem el ezt a tortát.

hozzávalók / 4 adag

Gubához:

Krémhez:

Tetejére:

Szólj hozzá!

elkészítés

Gubához:

  1. Kifliket felkarikázzuk.
  2. Tejet és a vajat összemelegítjük.
  3. Tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, és a langyos, vajas tejhez öntjük. Majd lassú tűzön kicsit besűrűsítjük.
  4. Darált dióhoz hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, szegfűszeget, majd az egészet a tejes folyadékhoz vegyítjük.
  5. Ráöntjük a kiflikarikákra, kicsit várunk vele, amíg a kifli felveszi a folyadékot.
  6. Kapcsos tortaformát vajjal kikenünk, belenyomkodjuk a kiflis masszát, majd készre sütjük.

Krémhez:

  1. Tojássárgákat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral. Felforraljuk a tejet.
  2. Először egy keveset veszünk belőle a tojássárgás keverékhez, majd a többit is hozzáadjuk, és sűrűre főzzük.
  3. Megvárjuk, amíg kihűl, majd a vajjal jól kikeverjük.
  4. Ezt a krémet simítjuk a kihűlt diós guba tetejére, és pár órára hűtőbe tesszük.

Tetejére:

  1. Tejszínhabot felverjük a porcukorral és a zselatinfixszel.
  2. Habzsák segítségével halmokat nyomunk belőle a torta tetejére.
  3. Díszítésnek megszórjuk darált dióval.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 167
elküldve: 0
receptkönyvben: 28
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Salamon Csilla

Mióta szakács: 2011.06.01.
1132 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diós sütemény, diós guba vaníliás krémmel

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 Thu, 2015-10-29 08:27

Kedves Csilla!
Lehet, csupán az én hiányosságom, de téglalap alakú kapcsos tortaformát hol lehet kapni, mert én még nem találkoztam vele?
Másik, mekkora ez a "forma", mert a méretét nem írod?
Annyira azért nem olcsó ez a torta! :)
Egyébként, nagyon guszta! :)

1758
kifli 10 db
tej 8 dl
tojássárgája 2 db
vaníliás cukor 1 csomag
cukor 10 dkg
dió 15 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
vaj 10 dkg
szegfűszeg 1 kávéskanál
tojássárgája 4 db
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 4 dl
vaníliás cukor 2 csomag
cukor 10 dkg
vaj 10 dkg
habtejszín 3 dl
porcukor 1 ek
zselatinfix 1 csomag
dió 1 marék