Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós torta csokimázzal

Diós torta csokimázzal
Diós torta csokimázzal
220 perc / előkészület: 30 perc sütés: 190 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem vagyok nagyképű, de ez a diótorta a legeslegfinomabb ezzel a krémmel. Kóstoltam már én 100 meg 100 félét, de ezt nem lehet utánozni... Drága keresztanyukámtól ered ez a krém, tőle tanultam...

hozzávalók / 7 adag

piskóta

krém

tetejére

ajánlat

Születésnapra, névnapra bárkinek ajándékba tökéletes lehet!!!

Szólj hozzá!

elkészítés

piskóta

  1. Az első négy anyagot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 6 tojáshabbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
  2. Sütőpapírral bélelt, 25 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
  3. Levesszük a kapcsos formát, és a papírt lehúzzuk róla, majd rácsra téve hűtjük. Teljes hűlés után 3 lapba vágjuk, jó éles, hosszú pengéjű késsel. Megtöltjük a krém felével. Rátesszük a 2. lapot, majd ezt is megkenjük.
  4. Végül a harmadik lapra tortabevonót olvasztunk kevés olajjal, majd egyenletesen a tetejére simítjuk.
  5. Tetszés szerint díszíthetjük. Hűtőben hűtjük. Kínáláshoz már csak egy jó éles kés kell, amivel szeletekre vágjuk. Jó étvágyat hozzá!

krém

  1. Amíg sül, elkészítjük a diókrémet. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral jól kikeverjük, hozzáadjuk az egy tojást.
  2. Majd a darált diót, végül a hideg kávét is beleöntjük. Jó alaposan kikeverjük a krémet (gépi mixerrel könnyebb).
  • sütési hőfok: 25°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 566
elküldve: 0
receptkönyvben: 150
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
774 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Csokoládémázas diós torta, diókrémes torta, csokimázas diótorta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1359
cukor 37.5 dkg
tojássárgája 6 db
napraforgó olaj 1.5 dl
víz 1.5 dl
finomliszt 37.5 dkg
sütőpor 1.5 csomag
szódabikarbóna 1 késhegynyi
tojásfehérje 6 db
vaj 20 dkg
dió 20 dkg
porcukor 15 dkg
tojás 1 db
feketekávé 1 dl
vaníliás cukor 1 csomag
tortabevonó 10 dkg
napraforgó olaj 1 dl
tejszínhab 5 ek
cukorgyöngy 3 ek