Napraforgótorta

Name: Napraforgótorta
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 3 evőkanál Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 4 dl Tej; 1 csomag Csokoládés pudingpor; 3 ek Cukor; 10 dkg Margarin; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Marcipán; 10 dkg Csokoládédara

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
3 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor

278

Kalória

6.5g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

21.2g

Víz

90.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
3g cukor

10 kcal
8g margarin

60 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A szóráshoz

1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal
8g csokoládédara

46 kcal

Összesen 278 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
45g finomliszt

164 kcal
45g rétesliszt

164 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
100g margarin

717 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A szóráshoz

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
100g csokoládédara

546 kcal

Összesen 3305 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25.4g tojás

32 kcal
4.6g cukor

18 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
3.5g rétesliszt

13 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

30.7g tej

17 kcal
3.5g csokoládés pudingpor

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal
7.7g margarin

55 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A szóráshoz

0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A díszítéshez

7.7g marcipán

36 kcal
7.7g csokoládédara

42 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 278 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
175 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4674.3 g
Cink
9 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1186 mg
Vas
21 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
1778 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
361.3 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
254.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1286 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
880 mg
Retinol - A vitamin:
1233 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
636 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1523 micro

Összesen 3305 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájára rászitáljuk a sütőporos liszteket, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Tortaformába öntjük, és 5-6-os fokozaton aranybarnára sütjük a piskótát. A formában hagyjuk kihűlni.
A pudingot a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, és sűrű krémet főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni, majd mikor teljesen kihűlt, a margarinnal és kakaóporral habosra verjük.
A tortát kettévágjuk, és megkenjük a csokoládékrémmel, tetejére és az oldalára is jusson. Meghintjük kakaóporral.
A marcipánt kinyújtjuk, és szirmokat vágunk belőle, amit virág formában a tortára helyezünk. A közepére csokidarát szórunk.