Diós pogácsa

Name: Diós pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 2 dl Víz; 3 dl Napraforgó olaj; 5 dkg Friss élesztő vagy 2 csomag instant élesztő; 1 ek Só; 1 ek Cukor; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 15 dkg Dió szükség szerint

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
2 dl tej
2 dl víz
3 dl napraforgó olaj
5 dkg friss élesztő (vagy 2 csomag instant élesztő)
1 ek só
1 ek cukor

A tetejére

1 db tojásfehérje (a kenéshez)
15 dkg dió (szükség szerint)

889

Kalória

17.6g

Fehérje

101.4g

Szénhidrát

46g

Zsír

49.3g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
25g tej

14 kcal
25g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

A tetejére

5g tojásfehérje

3 kcal
19g dió

123 kcal

Összesen 889 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
200g tej

112 kcal
200g víz

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
150g dió

981 kcal

Összesen 7100 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

52.2g finomliszt

190 kcal
10.4g tej

6 kcal
10.4g víz

0 kcal
13.3g napraforgó olaj

118 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
0.6g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal

A tetejére

2.1g tojásfehérje

1 kcal
7.8g dió

51 kcal

Összesen 371 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960.9 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 889 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
140.7 g

Zsír

Összesen
367.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
168 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7687.3 g
Cink
17 mg
Szelén
358 mg
Kálcium
546 mg
Vas
18 mg
Magnézium
484 mg
Foszfor
1773 mg
Nátrium
4476 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
811 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
394.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
801 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 7100 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet, vizet, olajat meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, megvárjuk míg felfut.
A lisztet összekeverjük a sóval. Hozzáadjuk az élesztős keveréket, majd összedolgozzuk.
Fél órát pihentetjük.
Többször hajtogatva kinyújtjuk, kiszaggatjuk.
Tepsibe rendezzük, tojással lekenjük, fél diót böködünk a tetejére. Készre sütjük.