Diétás pulykafasírt-tallérok ecetes salátával

Name: Diétás pulykafasírt-tallérok ecetes salátával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús pulykamell; 1 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Bors; 1 kk Kakukkfű; 3 csipet Rozmaring; 1 kávéskanál Ételízesítő; 4 ek Zabkorpa kb.; 2 dl Szőlőmagolaj kb.; 1 db Fejessaláta; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Cukor; 2 ek Ecet

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fasírt

50 dkg darált pulykahús (pulykamell)
1 db tojás
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 kávéskanál bors
1 kk kakukkfű
3 csipet rozmaring
1 kávéskanál ételízesítő
4 ek zabkorpa (kb.)
2 dl szőlőmagolaj (kb.)

saláta

1 db fejessaláta
só ízlés szerint
2 ek cukor
2 ek ecet

403

Kalória

42.3g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

234.1g

Víz

171.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

fasírt

167g darált pulykahús

192 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7g zabkorpa

16 kcal
57g szőlőmagolaj

125 kcal

saláta

110g fejessaláta

11 kcal
0g só

0 kcal
7g cukor

26 kcal
3g ecet

1 kcal

Összesen 403 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

fasírt

500g darált pulykahús

575 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
170g szőlőmagolaj

376 kcal

saláta

330g fejessaláta

32 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g ecet

2 kcal

Összesen 1207 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

fasírt

43g darált pulykahús

49 kcal
4.7g tojás

6 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.7g zabkorpa

4 kcal
14.6g szőlőmagolaj

32 kcal

saláta

28.4g fejessaláta

3 kcal
0g só

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.9g ecet

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.1 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
234.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1627 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1090 micro

Összesen 403 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
126.9 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2565.2 g
Cink
11 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
204 mg
Vas
10 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
675 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
702.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
530 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
474 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4881 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3269 micro

Összesen 1207 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

fasírt

A pulykamellet csíkokra vágjuk, majd ledaráljuk. A vöröshagymát apróra kockázzuk, hozzáadjuk a préselt vagy apróra vágott fokhagymát is. Hozzáadjuk a húshoz a tojást, zabkorpát és fűszereket. Jól összegyúrjuk.
Utána kis gombócokat készítünk belőle, majd ellapogatjuk. Szőlőmagolajon mindkét oldalát kisütjük.
Sós, cukros, ecetes salátalevet készítünk. Mindent beleteszünk a vízbe, és kavargatva ízesítjük. Ha kész, beletesszük a mosott salátaleveleket.
A pulykatallérokat ecetes salátával tálaljuk! Jó étvágyat!!