Fokhagymás fasírt petrezselyemmel

Name: Fokhagymás fasírt petrezselyemmel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 3 db Zsemle vagy kenyér; 2 dl Tej a zsemle áztatására; 2 közepes fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrőlt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 20 dkg Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 5 dl Napraforgó olaj

Csóti Heni

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
3 db zsemle (vagy kenyér)
2 dl tej (a zsemle áztatására)
2 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (őrőlt)
petrezselyem ízlés szerint
20 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
5 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1769

Kalória

64.5g

Fehérje

61.6g

Szénhidrát

140.2g

Zsír

237.5g

Víz

202.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
41g zsemle

111 kcal
50g tej

28 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
14g tojás

17 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1769 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
162g zsemle

442 kcal
200g tej

112 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
55g tojás

69 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7076 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír

44.7g darált sertéshús

81 kcal
7.2g zsemle

20 kcal
8.9g tej

5 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
2.5g tojás

3 kcal
19g napraforgó olaj

168 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
140.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1967.7 g
Cink
6 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
272 mg
Vas
6 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
805 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
237.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 1769 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
258.1 g

Zsír

Összesen
560.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
250 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
183 g
Koleszterin
810 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7870.8 g
Cink
22 mg
Szelén
318 mg
Kálcium
1088 mg
Vas
23 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
2822 mg
Nátrium
3220 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
246.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
950.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
178 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
911 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 7076 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
28% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A darált húst egy tálba öntjük.
Ledaráljuk húsdarálón a tejben áztatott és kicsavart kenyeret vagy zsemlét a hagymával, a fokhagymát összezúzzuk, és ezt jól összekeverjük a darált hússal.
Megfűszerezzük, és az egész masszát jól összegyúrjuk.
Gombócokat formálunk belőle, és zsemlemorzsában megforgatjuk, picit lelapítjuk.
Olajsütőben vagy teflonedényben megsütjük.
Köret bármi illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk a férjemnek szinte minden hétvégén kell valami olyant főzni, amit utána tud vinni magával dolgozni. Az egyik nagy kedvenc a fasírt, ahogy Ő szereti.