Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diétás feketeerdő-torta xilittel

Diétás feketeerdő-torta xilittel
Diétás feketeerdő-torta xilittel
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk ez a torta a család kedvence, így diétásan elkészítve cukorbetegeknek, diétázóknak egy kiváló desszert. Szénhidrátcsökkentett lisztkeverékkel és természetes édesítőszerrel (xilittel) elkészítve bárki fogyaszthatja bűntudat nélkül, aki egészségesebben szeretne étkezni.

hozzávalók / 12 adag

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztás nélkül a xilittel és a vízzel habosra verjük gépi mixerrel. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
  2. A habos tojásokhoz óvatosan hozzáadjuk a lisztes-kakaóporos-sütőporos keveréket, és csomómentesre keverjük.
  3. A piskótatésztát 170-180 fokon kb. 25 percig sütjük egy sütőpapírral kibélelt tortaformában.
  4. A meggyet a levével és az 5 dkg xilittel felmelegítjük, majd az étkezési keményítőt a vízzel csomómentesre elkeverjük és besűrítjük vele a meggyet, ízlés szerint egy kevés fahéjat adhatunk hozzá.
  5. Amikor a piskóta megsült a formában hagyjuk kihűlni.
  6. A tejszínt a xilittel kemény habbá verjük.
  7. A piskótát 3 részre vágjuk, és óvatosan meglocsoljuk a lapokat kevés xilites vízzel.
  8. A tejszínhabból csillagcsöves habzsákkal karikákat nyomunk az alsó lapra, majd kanalazunk a karikák közepére a kihűlt meggyes zseléből. Ezután ismét egy réteg habot kenünk rá, majd ráhelyezzük a tetejére a következő piskótalapot. A második lapot is betöltjük úgy, ahogy az alsót.
  9. Ezután rátesszük a torta legfelső lapját és a krémet az oldalán elegyengetjük.
  10. A maradék tejszínhabbal bevonjuk az egész tortát.
  11. Ezután díszítjük még a torta tetejét tejszínhabbal, meggyel és cukormentes csokireszelékkel.
  12. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és tálaljuk.

 

  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 24 268
elküldve: 28
receptkönyvben: 206
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

DaniellaK

Mióta szakács: 2012.03.09.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
receptverseny: Haas Natural receptverseny
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

feketeerdő-torta, diabetikus feketeerdő-torta, diétás csokis-meggyes torta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Saffy83
Saffy83 Fri, 2014-04-04 22:54

Kedves Daniellácska! Hány cm átmérőjű tortaformához jó ez a recept? A választ előre is köszi! :)

Kevi70
Kevi70 Tue, 2012-11-06 14:57

Daniellacska! Meg lehet adni, hogy Te milyen lisztből készítetted pontosan? Köszönöm előre is!

Daniellacska
DaniellaK / Daniellacska Tue, 2012-11-06 15:51

Kedves Kevi70!
Én update lisztkeveréket szoktam használni,amelyeknek a ch tartalma 50%-kal csökkentve van így fogyókúrázók és cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.Remélem segítettem!
Daniella

BirgésKálmán
BirgésKálmán Tue, 2012-11-06 06:37

Üdv! Ez a torta biztosan finom. Egy kérdésem lenne ,mennyi a kalóriája?

Üdv Kálmán

Daniellacska
DaniellaK / Daniellacska Tue, 2012-11-06 10:00

Kedves Kálmán! Mivel én nem számolgatom a kalóriákat ezért nem tudom mennyi van ebben a tortában.kb-ra kitudom számolni de szerintem felesleges ugyanis a szénhidráttartalom számít fogyókúrázóknál és cukorvetegeknél is.Bizonyított,hogy nem a elfogyasztott zsír hízlal és emeli a vércukorszintet hanem a szénhidrát.Én lassan már 7éve csökkentett szénhisràttartalmú ételeket eszek így tapasztalatból is mondhatom,hogy aki fogyòzni akar az a szénhidràtot csökkentse és ne a zsírt.Ennek a tortának a szénhidráttartalma ezekkel az összetevőkkel több mint 50%-kal csökkentve van egy cukros-lisztes változathoz képest.Remélem tudtam segíteni!Szép napot!Daniella

360
tojás 7 db
xilit 7 ek
víz 1 ek
diabetikus liszt 6 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 2 ek
sütőpor 1 kk
habtejszín 7.5 dl
meggy 25 dkg
víz 1 dl
étkezési keményítő 1.5 evőkanál
xilit 15 dkg
fahéj 0 ízlés szerint
meggy 5 dkg
diabetikus csokoládé 10 dkg