Diétás feketeerdő-torta xilittel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
A krémhez
-
63g habtejszín183 kcal
-
21g meggy9 kcal
-
8g víz0 kcal
-
7 kcal
-
13g xilit30 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A díszítéshez
-
4g meggy2 kcal
-
48 kcal
Összesen
362
Kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
385g tojás484 kcal
-
70g xilit168 kcal
-
8g víz0 kcal
-
90g diabetikus liszt297 kcal
-
46 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
750g habtejszín2190 kcal
-
250g meggy113 kcal
-
100g víz0 kcal
-
86 kcal
-
150g xilit360 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A díszítéshez
-
50g meggy23 kcal
-
579 kcal
Összesen
4347
Kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
19.3g tojás24 kcal
-
3.5g xilit8 kcal
-
0.4g víz0 kcal
-
4.5g diabetikus liszt15 kcal
-
2 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
37.5g habtejszín110 kcal
-
12.5g meggy6 kcal
-
5g víz0 kcal
-
1.1g étkezési keményítő4 kcal
-
7.5g xilit18 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A díszítéshez
-
2.5g meggy1 kcal
-
29 kcal
Összesen
217
Kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 309 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 126 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 89.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 234 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
362
Kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.3 g
Zsír
-
Összesen 306.6 g
-
Telített zsírsav 157 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 2093 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3708.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 927 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 220 mg
-
Foszfor 1517 mg
-
Nátrium 913 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 313 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1077.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2807 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 450 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 217 micro
-
Kolin: 1140 mg
-
Retinol - A vitamin: 2597 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2529 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1941 micro
Összesen
4347
Kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 127 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
217
Kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
7 db tojás
-
7 ek xilit
-
1 ek víz
-
6 evőkanál diabetikus liszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 kk sütőpor
A krémhez
-
7.5 dl habtejszín
-
25 dkg meggy
-
1 dl víz
-
1.5 evőkanál étkezési keményítő
-
15 dkg xilit
-
fahéj ízlés szerint
A díszítéshez
-
5 dkg meggy
-
10 dkg cukormentes csokoládé
Elkészítés
A piskótához
- A tojásokat szétválasztás nélkül a xilittel és a vízzel habosra verjük gépi mixerrel. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
- A habos tojásokhoz óvatosan hozzáadjuk a lisztes-kakaóporos-sütőporos keveréket, és csomómentesre keverjük.
- A piskótatésztát 170-180 fokon kb. 25 percig sütjük egy sütőpapírral kibélelt tortaformában.
- A meggyet a levével és az 5 dkg xilittel felmelegítjük, majd az étkezési keményítőt a vízzel csomómentesre elkeverjük és besűrítjük vele a meggyet, ízlés szerint egy kevés fahéjat adhatunk hozzá.
- Amikor a piskóta megsült a formában hagyjuk kihűlni.
- A tejszínt a xilittel kemény habbá verjük.
- A piskótát 3 részre vágjuk, és óvatosan meglocsoljuk a lapokat kevés xilites vízzel.
- A tejszínhabból csillagcsöves habzsákkal karikákat nyomunk az alsó lapra, majd kanalazunk a karikák közepére a kihűlt meggyes zseléből. Ezután ismét egy réteg habot kenünk rá, majd ráhelyezzük a tetejére a következő piskótalapot. A második lapot is betöltjük úgy, ahogy az alsót.
- Ezután rátesszük a torta legfelső lapját és a krémet az oldalán elegyengetjük.
- A maradék tejszínhabbal bevonjuk az egész tortát.
- Ezután díszítjük még a torta tetejét tejszínhabbal, meggyel és cukormentes csokireszelékkel.
- Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 20
- Össznézettség: 26404
- Feltöltés dátuma: 2012. november 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17525 recept
Nálunk ez a torta a család kedvence, így diétásan elkészítve cukorbetegeknek, diétázóknak egy kiváló desszert. Szénhidrátcsökkentett lisztkeverékkel és természetes édesítőszerrel (xilittel) elkészítve bárki fogyaszthatja bűntudat nélkül, aki egészségesebben szeretne étkezni.
Hozzászólások
Üdv! Ez a torta biztosan finom. Egy kérdésem lenne ,mennyi a kalóriája? Üdv Kálmán
Kedves Kálmán! Mivel én nem számolgatom a kalóriákat ezért nem tudom mennyi van ebben a tortában.kb-ra kitudom számolni de szerintem felesleges ugyanis a szénhidráttartalom számít fogyókúrázóknál és cukorvetegeknél is.Bizonyított,hogy nem a elfogyasztott zsír hízlal és emeli a vércukorszintet hanem a szénhidrát.Én lassan már 7éve csökkentett szénhisràttartalmú ételeket eszek így tapasztalatból is mondhatom,hogy aki fogyòzni akar az a szénhidràtot csökkentse és ne a zsírt.Ennek a tortának a szénhidráttartalma ezekkel az összetev?kkel több mint 50%-kal csökkentve van egy cukros-lisztes változathoz képest.Remélem tudtam segíteni!Szép napot!Daniella
Daniellacska! Meg lehet adni, hogy Te milyen lisztb?l készítetted pontosan? Köszönöm el?re is!
Kedves Kevi70! Én update lisztkeveréket szoktam használni,amelyeknek a ch tartalma 50%-kal csökkentve van így fogyókúrázók és cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.Remélem segítettem! Daniella
Köszönöm szépen a válaszodat!:))
Köszönöm szépen a választ!
szia, a napi szavazatom a Tiéd is, tetszik a torta, biztosan elkészítem. Esetleg indulhatnál ezen a pályázaton is vele :-) http://www.egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortaja/haziverseny Andi
Kedves Andi! Igazán kedves vagy!Köszönöm!Szép napot!
Kedves Daniellácska! Hány cm átmér?j? tortaformához jó ez a recept? A választ el?re is köszi! :)
Szia! 26cm-es! Szép estét! Daniella