Darált hússal töltött burgonya 4. - tavasziasan

Name: Darált hússal töltött burgonya 4. - tavasziasan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Burgonya; 25 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Petrezselyem; 1 kk Fűszerpaprika; 1 ek Mustár; 1 csipet Kakukkfű; 2 db Tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 1 dl Tejföl; reszelt 15 dkg Trappista sajt; 1 db Babérlevél; 1 teáskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

kadara

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek petrezselyem
1 kk fűszerpaprika
1 ek mustár
1 csipet kakukkfű
2 db tojás
1 gerezd fokhagyma
1.5 dl tejföl
15 dkg trappista sajt
1 db babérlevél
1 teáskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

483

Kalória

29g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

246.7g

Víz

197.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

200g burgonya

116 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g mustár

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 483 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

800g burgonya

462 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
110g tojás

138 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1925 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

51g burgonya

29 kcal
15.9g darált sertéshús

29 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
9.6g trappista sajt

34 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1203.9 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
330 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
246.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 483 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
108.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
791 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4815.7 g
Cink
12 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1321 mg
Vas
10 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1770 mg
Nátrium
1321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
986.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
852 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
156 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
592 mg
Retinol - A vitamin:
818 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
896 micro

Összesen 1925 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Az alaposan megmosott krumplikat a babérlevéllel és a köménnyel együtt sós vízben puhára főzzük.
A krumplikat meghámozzuk, tetejüket levágjuk, a belsejüket kivájjuk.
A darált húst elkeverjük a felaprított hagymával, a paprikával, a kakukkfűvel, a mustárral, az átnyomott fokhagymával, 1 tojással, a petrezselyemmel és egy maroknyi reszelt sajttal. Sózzuk, borsozzuk.
A krumplik üregét megtöltjük a keverékkel, majd visszetesszük rájuk a levágott tetejüket. Kivajazott tepsiben, alufóliával lefedve előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
A tejfölt elkeverjük a másik tojással, sózzuk.
Fél óra sülés után levesszük a fóliát, és ezt a szószt rákenjük a tetejükre, majd a maradék reszelt sajtot pakoljuk rájuk. Így sülnek még további 20 percig, amíg a sajt rápirul a krumplikra.