Currys shakshuka

Name: Currys shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: távol-keleti
Ingredients: DESPAR PREMIUM extra szűz 3 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Vöröshagyma; 2 db Piros kaliforniai paprika; 4 db Paradicsom; 1 db Chili; 0 ek Harissa paszta; 0 ízlés szerint Római kömény; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; SPAR csemege 2 ek Fűszerpaprika; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér; SPAR NATUR*PUR bio 4 db Tojás; 4 db Újhagyma 1 csokor; 1 csokor Petrezselyem; 4 db Pita 1 csomag

SPAR

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 db vöröshagyma
2 db piros kaliforniai paprika
4 db paradicsom
1 db chili
0.5 ek harissa paszta
római kömény ízlés szerint
curry por ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika
1 hüvelykujjnyi gyömbér
4 db tojás
4 db újhagyma (1 csokor)
1 csokor petrezselyem
4 db pita (1 csomag)

426

Kalória

17.2g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

325.5g

Víz

180g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g chili

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
3g gyömbér

2 kcal
55g tojás

69 kcal
92g újhagyma

18 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
80g pita

220 kcal

Összesen 426 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
400g paradicsom

72 kcal
0g chili

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
12g gyömbér

10 kcal
220g tojás

277 kcal
368g újhagyma

71 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
320g pita

880 kcal

Összesen 1704 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

1.2g olívaolaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
23.5g piros kaliforniai paprika

5 kcal
20.4g paradicsom

4 kcal
0g chili

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
11.2g tojás

14 kcal
18.8g újhagyma

4 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
16.4g pita

45 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
181 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
524 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
325.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
132 micro
β-karotin
3403 micro
β-crypt
590 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2048 micro

Összesen 426 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4271.4 g
Cink
9 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
725 mg
Vas
19 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1061 mg
Nátrium
2098 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
253.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1301.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1567 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
647 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
632 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
527 micro
β-karotin
13611 micro
β-crypt
2361 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
8191 micro

Összesen 1704 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
696 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
526 micro
Lut-zea
419 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, majd belereszeljük a fokhagymát, gyömbért, aprított chilit és a római köményt.
1-2 percig pirítjuk, majd jöhet a vékony szeletekre vágott vöröshagyma, amit megfonnyasztunk, majd a csíkokra vágott kaliforniai paprika.
5-10 percig főzzük, majd jöhet bele a felkockázott paradicsom, só, bors, fűszerpaprika, curry, harissza.
Besűrítjük, majd egy kanál segítségével 4 mélyedést készítünk, ide jöhetnek a tojások. Lefedve alacsony lángon néhány percig főzzük, majd petrezselyemmel és karikára vágott újhagymával megszórva, pitával tálaljuk.