Baconös-tarhonyás lecsó

Name: Baconös-tarhonyás lecsó
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Bacon kockázott; 70 dkg Paprika; 4 közepes db Paradicsom ízlés szerint; 2 db Vöröshagyma ízlés szerint; 12 dkg Tarhonya házi készítésű; 1 dl Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Víz

Bessy

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg bacon (kockázott)
70 dkg paprika
4 közepes db paradicsom (ízlés szerint)
2 db vöröshagyma (ízlés szerint)
12.5 dkg tarhonya (házi készítésű)
1 dl napraforgó olaj
3 db tojás
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2.5 dl víz

gyors
magyar

616

Kalória

18g

Fehérje

38g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

382.3g

Víz

168g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

50g bacon

197 kcal
175g paprika

29 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
31g tarhonya

116 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 616 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

200g bacon

786 kcal
700g paprika

115 kcal
400g paradicsom

72 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
125g tarhonya

464 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2462 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

9.5g bacon

37 kcal
33.3g paprika

5 kcal
19g paradicsom

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
5.9g tarhonya

22 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.9g víz

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
890.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
382.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
748 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 616 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
176.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
672 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3562.5 g
Cink
8 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
262 mg
Vas
11 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
1769 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
151.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1529.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
526 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
528 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
513 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
2992 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
3209 micro

Összesen 2462 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
489 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Az olajat megfelezzük, az egyik felében megdinszteljük a vöröshagymát, a másik felében megpirítjuk a bacont, majd összeöntjük, és hozzáadjuk a fűszerpaprikát.
A felkarikázott paprikát és paradicsomot ráöntjük, és lassú tűzön párolni kezdjük. Ízlés szerint sózzuk. Közben a többi hozzávalót is elkészítjük.
Egy edénybe felteszünk vizet forrni, amiben kifőzzük a tarhonyát, közben sózzuk. 3 tojást felverünk.
Amikor a tarhonya megfőtt és a lecsó is elkészült, hozzáadjuk a tarhonyát a lecsóhoz, összekeverjük, és végül ráöntjük a tojást. Még néhány percig hagyjuk a tűzön, hogy tojás is megsüljön.